麻酱牛肉酱汁(牛肉麻酱饺子馅的做法)-菲力牛肉网

麻酱牛肉酱汁(牛肉麻酱饺子馅的做法)

大家好，今天小编来为大家解答麻酱牛肉酱汁这个问题，牛肉麻酱饺子馅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉麻酱饺子馅的做法

—食材清单—

主料:

牛肉馅1kg

辅料:

小麦面粉500g、小葱8根、姜5片、生抽10勺、老抽3勺、花椒10颗、大料4颗、油1勺、香油半勺、盐

根据自己口味添加

—烹饪步骤—

1·先和面！

2·水饺面要硬一点儿，不容易烂，煮饺子可以面软一点，和好后醒30分钟，如果是盆记得盖盖子，如果是桌子记得盖屉布！30分钟的时间用来打馅，把调料全部加进去！一个方向不停的打！打半个小时，就可以开始包了！记得一点一点擀皮，不能一下子都放在外面，容易面干。

3·煮饺子10-15分钟，基本都浮在水面上就熟了。

—小贴士—

重点在于和馅！就是打牛肉馅！

求教各位高手，烤牛肉的麻酱蘸料怎么调的

用料芝麻酱一勺水或啤酒稀释芝麻酱蒜泥两三瓣白糖一大勺或者更多白醋或苹果醋白醋就一两滴，苹果醋可以放一大勺葱花香菜芝麻按个人口味一品鲜酱油一小勺的样子，口重可增烤肉蘸料（芝麻酱）的做法芝麻酱用水或啤酒稀释其他调料add入葱花香菜，或者你喜欢腐乳汁，韭花酱都可以放

麻酱牛肉的做法

原料:牛肉1500克，大蒜、小米辣椒、姜、芝麻等适量，以及盐巴、老抽、生抽、花椒油。

方法:

1、把小米辣椒、大蒜、姜以及牛肉切成粒装，分别装盘待用。

2、起锅烧油，分批次倒入小米辣、大蒜、姜，翻炒入油后盛出装盘。

3、再加入适量食用油，待油温高热后倒入切好的牛肉粒，快速翻炒、直到八成熟。

4、加入炒好待用的姜、蒜、小米辣椒，充分与牛肉搅拌均匀。

5、加入适量老抽、生抽、白糖、少许食用盐，继续翻炒使其入味。

6、洒放两勺子芝麻，搅拌均匀，就可以盛出装盘降温。

（即将出锅的牛肉芝麻酱）

7、清凉之后，将其装入密闭容器如玻璃瓶保存，以后随时取出食用了。

关于本次麻酱牛肉酱汁和牛肉麻酱饺子馅的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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