当前位置：菲力牛肉网 > 牛肉>常德市手工卤牛肉串店铺(常德牛肉粉码子的正宗做法)

常德市手工卤牛肉串店铺(常德牛肉粉码子的正宗做法)

• 阅读 21• 作者 是焕玲吖

常德市手工卤牛肉串店铺(常德牛肉粉码子的正宗做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于常德市手工卤牛肉串店铺和常德牛肉粉码子的正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享常德市手工卤牛肉串店铺以及常德牛肉粉码子的正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

常德牛肉米粉的创始人的详细做法

常德牛肉米粉的创始人的详细做法

先制造汤底，20斤牛肉的话需求预备：山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适当

1.牛肉切块，清水浸泡一小时左右，再用清水重复漂洗揉捏，排出血水捞起。

2.牛肉1公斤加3公斤水、10克生姜，入煮锅揭盖煮，牛肉至6老练捞起，摊放在器皿内，切成3公分方片。

3.2斤牛油加1斤菜油、3斤辣椒粉，菜油烧开，参加牛油，冷却后放入辣椒粉即成红油

4.把牛肉汤煮开，1公斤牛肉放入红油、八角3个煮十分钟，小火炖煮参加盐和味精。

5.米粉煮好浇上汤汁，撒上牛肉和葱花即成牛肉的制造：1.用盐涂改牛肉，腌制30分钟2.牛肉切块，放入锅中加水，加姜片煮开后15分钟捞出，切成小块3.炒锅加油，多半热时加桂枝、花椒、八角油炸，然后把桂枝、花椒、八角捞出。放入牛油，参加切牛肉和生姜炒。放入白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉，加水折磨。放紫草油，小火熬30分钟，熬熟即可。4.紫草油的制造（之前将烤面筋时提到过，天然无害的色素）：油2斤加热，紫草5克油炸，加水2斤、辣椒1片、辣椒粉1斤，炒到水干只剩油即可。

常德牛肉粉码子的正宗做法

常德牛肉粉码子的正宗做法

1、准备用料。粗米粉、肉丝、油菜、豆芽、胡萝卜丝、水发香菇、小葱、生抽、油。

2、粗米粉提前泡1小时以上，肉丝加少量料酒，生抽和淀粉拌匀，腌制5分钟。

3、热锅放油烧至五成热时放香菇和葱炒一下。

4、下肉丝翻炒断生。

5、放入剩下的蔬菜翻炒片刻。

6、调小火，放入米粉，翻炒均匀。

7、最后加入少许料酒和生抽炒匀即可。

常德牛肉粉的做法

常德牛肉粉的做法

用料:米粉100克，辣椒酱1勺(喜欢辣的多加点)，卤鸡蛋2个，卤牛肉4~5片，葱2根蒜2瓣，生姜少量，生抽4勺，醋少量

步骤1

米粉要提前一晚上泡好，第二天准备热水煮三五分钟，过凉水。

步骤2

按照上述材料配置酱料，加入点煮米粉的汤，最后在摆盘就可以啦~

关于常德市手工卤牛肉串店铺和常德牛肉粉码子的正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

上一篇 05-30
没有了

常德市手工卤牛肉串店铺(常德牛肉粉码子的正宗做法)相关推荐