红烧牛肉面桶做法(商用红烧牛肉面正宗做法)
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商用红烧牛肉面正宗做法
主料：面条200克，牛肉200克，牛骨200克，油菜30克。配料：香葱2棵，生姜1小块，大料适量，干辣椒1个。调料：香油1小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙。
做法：油菜洗净焯水；牛肉和牛骨洗净后煮40分钟，再捞出牛肉，稍凉后将牛肉切块；香葱、生姜洗净切末；牛骨在汤中熬煮1小时后，再和牛肉及干辣椒、香葱、生姜、大料一起煮至牛肉软烂；把面条煮熟，盛入碗中，加入精盐、香油、胡椒粉、油菜，冲入牛肉汤即可。
红烧牛肉面汤底如何熬成
川味的红烧牛肉面是这么做的：
配料：牛肉草果茴香八角桂皮山奈豆瓣酱干辣椒姜蒜盐味精糖
做法：1将牛肉洗净切成小方块，干辣椒切成筒状备用。
2锅里倒上油，烧至7成熟之后倒入牛肉，炒至7成熟之后放入豆瓣酱，加水。
3待锅里沸腾之后加入草果，茴香，八角，桂皮，山奈，干辣椒，姜，蒜。
4加上锅盖炖半小时放入盐和味精即可。
泡一桶红烧牛肉面多少水
大概在500毫升左右，这么多水加进去，泡面才是设计出来的味道
但根据个人喜好，一桶泡面要加多少ml水要视实际情况而定，一般是300-500ml左右。泡面一般是放水到桶的八分，一定要没过面饼，或者加水加到桶身的刻度线，多点少点就看个人喜好。
以康师傅桶装泡面为例，康师傅桶装泡面容量一般为500ML，面饼质地约为90g左右，所以装满所需要的水容积约为410ML。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的红烧牛肉面桶做法和商用红烧牛肉面正宗做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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