泰国拌生牛肉的做法凉拌牛肉配菜-菲力牛肉网

泰国拌生牛肉的做法凉拌牛肉配菜

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牛在泰国代表什么

牛在泰国的象征与在中国相同：勤劳务实，无私奉献。

但绝没有在印度那么神圣。

在泰国，只有是信奉菩萨的华裔都是不吃牛肉的。

所以泰国人以为中国人都不吃牛肉。

泰国纯的本地人吃生的带血的牛肉（以泰国东北人为主）。

泰国的王子殿下也建议臣民少吃红肉以利于健康。

另外，在泰国，牛分为水牛，耕牛，奶牛，牦牛。

其中水牛，牦牛为食用牛。

这与中国类似。

凉拌牛肉配菜

凉拌牛肉的配菜可以选择香菜、芹菜、或者黄瓜。

凉拌牛肉是将生牛肉加葱姜、料酒后煮熟，捞出放凉备用，有的也可以继续将牛肉卤制后捞出放凉备用。这是一道凉拌菜，所以选取的配菜必须可以直接生吃，香菜、芹菜和黄瓜都可以生吃，且香菜和芹菜具有较浓郁的特殊香气，可以遮盖牛肉里不好的味道。

厨子说菜凉拌牛肉做法

主料：牛肉1000克、姜3片、辣椒1个、八角1个、香菜1小棵

调料：大蒜4粒、白糖5克、生抽15毫升、芝麻油10毫升、香醋5毫升、红油适量、熟白芝麻适量

做法步骤：

1、牛腱用清水浸泡2个小伤以上，泡去血水，洗净待用。

2、洗干净的牛腱肉，放入压力锅，添加能没过牛肉的水，加入姜片、大蒜、八角和辣椒。

3、电压力锅选择牛羊类炖煮程序，全程大约45分钟。

4、程序结束，放气后打开锅盖，炖好的牛肉，软而不烂。

5、牛腱捞出来，晾凉后切成薄片，纹理很漂亮。

6、调一碗料汁，大蒜粒用压蒜器压成蒜蓉，再加入所有的调料放入碗里，拌匀即可。

7、切好的牛肉放入碗里，加入切碎的香菜。

8、把刚才调好的料汁浇在牛肉上，拌匀，香辣不腻，超好吃的凉拌牛肉就做好了。

泰国拌生牛肉的做法和凉拌牛肉配菜的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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