临淄有几家养牛的 中国古代伟大的农学家贾思勰是什么让让他名垂千古

其实临淄有几家养牛的的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国古代伟大的农学家贾思勰是什么让让他名垂千古，因此呢，今天小编就来为大家分享临淄有几家养牛的的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

中国古代伟大的农学家贾思勰是什么让让他名垂千古

因为贾思勰在总结前人经验的基础上，结合自己从富有经验的老农当中获得的生产知识以及对农业生产的亲身实践与体验，认真分析、系统整理、概括总结，完成了《齐民要术》这部伟大的著作。

该书自出版后，受历朝重视，传遍海外后亦被常成为研究古物种变化的经典，达尔文研究进化论时，曾参考一部"中国古代百科全书"，有说此书正是《齐民要术》。

《齐民要术》用了不少篇幅介绍了蔬菜种植、果树和林木的扦插、压条和嫁接等育苗方法以及幼树抚育方面的技术。在植物保护方面，提出了一些防治病虫害的措施，还记述了当时果农熏烟防霜害的方法:"天雨新晴，北风寒切，是夜必霜。此时放火作煴，少得烟气，则免于霜矣。"(煴音云，yún，意思是没有火焰的暗火。)短短的二十几个字就说明了我国古代劳动人民看天气判断降霜的经验和防霜的方法，直到今天仍然在普遍应用。《齐民要术》非常重视选育良种对于提高农畜产品的产量和质量的重要作用。书中仅谷种就搜集了八十多个品种，并且按成熟期、植株高度、产量质量、抗逆性等特性作了比较科学的分类。还叙述了播种前怎样进行选种、晒种、浸种和用药物或者肥料拌种等种子处理方法，其中不少措施非常巧妙、合理，直到今天还普遍应用于农业生产。

《齐民要术》总结了我国六世纪以前家畜家禽的饲养经验并搜集记载了兽医处方四十八例，涉及外科、内科、传染病、寄生虫病等方面，如直肠掏结术和疥癣病的治疗方法，历时一千四百多年，仍然沿用。《齐民要术》中还有我国独特的制曲、酿酒、制酱、作醋、煮饧(音形，xíng，糖稀的意思)以及食品保存和加工工艺的翔实记录，其中许多是现存最早的资料。《齐民要术》是一部有很高科学价值的"农业百科全书"，它内容极其丰富，反映了当时我国北方农业生产技术的水平，其中有许多技术直到现在还在应用，它比较系统地总结了黄河中、下游地区北魏和北魏以前农业生产技术，初步建立了农业科学体系，是我国乃至世界上保存下来的最早的一部农业科学著作。

贾思勰建立了较为完整的农学体系，对以实用为特点的农学类目作出了合理的划分。《齐民要术》全书结构严谨，从开荒到耕种;从生产前的准备到生产后的农产品加工、酿造与利用;从种植业、林业到畜禽饲养业、水产养殖业，论述全面，脉络清楚。在学科类目划分上。书中基本依据每个项目在当时农业生产、民众生活中所占的比例和轻重位置来安排顺序。把土壤耕作与种子选留项目列于首位，记叙了种子单选、单收、单藏、单种种子田、单独加以管理的方法。在栽培植物方面，对农田主要禾谷类作物作重点叙述。豆类、瓜类、蔬菜、果树、药用染料作物、竹木以及檀桑等也给予应有的位置。在饲养动物方面，先讲马、牛，接着叙述羊、猪、禽类，多是各按相法、饲养、繁衍、疾病医治等项进行阐说，对水产养殖也安排一定的篇幅作专门载说。叙述的农业技术内容重点突出，主次分明，详略适宜。对当时后魏疆域以外地区的植物，也曾广为搜集材料并予以注释解说。有的因缺乏素材，只保留名目，申明:"种莳之法，盖无闻焉。"这种注重种植业、养畜业、林业、水产业、加工业间的密切联系，叙述所处疆域兼及其境外农产的结构体系，在中国农业科学技术史上具有首创的意义。《齐民要术》以后，中国著名的农学古籍与《齐民要术》规模相似的有元代《农桑辑要》、《王祯农书》，明代的《农政全书》，以及清代的《授时通考》。这四部全面性大型农书均取法《齐民要术》，并以《齐民要术》书中的精练内容作基本材料。《齐民要术》书中所载的种植、养殖技术原理原则，许多至今仍有重要的参考借鉴作用。

第二，精辟透彻地揭示了黄河中下游旱地农业技术的关键所在，规范了耕、耙、耱等项基本耕作措施。黄河中下游地区，春季干旱多风，气温回升迅速，夏日连雨等特点极为明显。从远古以来，形成的对应措施是注意农时，讲究农耕方法。1972年甘肃嘉峪关出土的魏晋墓壁画中，已发现有畜力挽拉耙耱的图象。其年代要比《齐民要术》撰成早两个世纪以上。《齐民要术》在耕、耙、耱等重要农具的阐说，耕、耙、耱、锄、压等技术环节的巧妙配合，犁、耧、锄等的灵活操用诸方面作了系统的归纳，规范了秋耕、春耕的基本措施，若干重要作物的播种量，播种的上时、中时、下时以及不同土质、墒情下的相应播法。《齐民要术》在改造土性、熟化土壤、保蓄水分、提高地力，在作物轮作换茬，在绿肥种植翻压，在田间井群布局与冬灌等方面，有许多重要的创见。《齐民要术》把黄河中下游旱地农耕技术推向了较高的水平。千余年间，在近现代农学方法应用以前，世代治农学者很少能在北方旱地农耕技术领域添加重要的新内容。

第三，将动物养殖技术向前推进了一步。《齐民要术》有6篇分别叙述养牛马驴骡、养羊、养猪、养鸡、养鹅鸭、养鱼。役畜使用强调量其力能，饮饲冷暖要求适其天性，总结出"食有三刍，饮有三时"的成熟经验。养猪部分载有给小猪补饲粟、豆的措施。书中已注意到饲育畜禽等在群体中要保持合理的雌雄比例。"养羊篇"提出l0只羊中要有2只公羊，公羊太少，母羊受孕不好;公羊多了，则会造成羊群纷乱。对养鹅、鸭、鸡、鱼等都提出了雌雄相关的比例关系，鹅一般是3雌1雄，鸭5雌l雄。池中放养雌鲤20尾则配雄鲤4尾。

第四，农产品加工、酿造、烹调、贮藏技术在《齐民要术》中占显著地位。酒、酱、醋等可能发明很早，但详细严谨揭示其制作过程，以《齐民要术》为最早。在"作酱法第七十"中，首先叙述用豆作的酱，但也记载了肉酱、鱼酱、榆子酱、虾酱等的制作方法。在"作菹藏生菜法第八十八"中提到藏生菜法:"九月、十月中，于墙南日阳中掘作坑，深四五尺。取杂菜种别布之，一行菜一行土，去坎一尺许便止，以穰厚覆之，得经冬，须即取。粲然与夏菜不殊。"这一鲜菜冬季贮藏的方法与现在的"假植贮藏"措施基本相同。

第五，记载有许多精细植物生长发育及有关农业技术的观察材料。"种韭第二十二"中提到"韭性内生，不向外长"。"种梨第三十七"中提到梨树嫁接，接穗，"用根蒂小枝，树形可喜，五年方结子;鸠脚老枝，三年即结子而树丑"。同篇还有"每梨有十许子，唯二子生梨，余生杜"。"种椒第四十三"讲叙椒的移栽时称:"此物性不耐寒，阳中之树，冬须草裹，其生小阴中者，少禀寒气，则不用裹。"这些，都是很有启发意义的观察记载材料，得到后世农学家的重视。"种谷楮第四十八"中提到种楮子时与麻混播，秋冬留麻，为楮树幼苗"作暖"，这是在深刻认识两种植物生长发育特点的基础上，相应采取简便易行的保护措施。"栽树第三十二"中所述果树开花期于园中堆置乱草、生粪，煴烟防霜的经验尤为可贵。其中叙述成霜条件是"天雨新晴，北风寒切，是夜必霜"。所讲与现代科学原理相符，而遇此情况要:"放火作燃，少得烟气，则免于霜矣。"类似的煴烟防霜措施，至今仍是减免霜害的一种简单有效方法。

第六，重视对农业生产、科学技术与经济效益进行综合分析。尽管《齐民要术》序中写有"故商贾之事，阙而不录"的话，反映作者受当时崇本抑末、非议经商的思想影响较深。但在全书中，如栽种蔬菜瓜果、植树营林、养鱼、酿造等篇，却详细描述了怎样进行多样经营，如何到市场售卖，怎样多层次利用农产品等有关经济效益的内容。在"种榆白杨第四十六"中，具体叙述榆树播种、杨树插枝育苗的技术，幼树隔3至5年间伐作材料出售。种白杨一节，曾计算:1亩3垄，l垄720穴，1穴屈折插l杨枝，两头出土，1亩可得4320株，3年可为蚕架的横档木，5年可作屋椽，l0年能充栋梁。以售卖蚕架横档木计算，1根5钱，1亩岁收21600文。1年若种30亩，90亩地3年1轮，可周而复始，永世无穷。"种葵第十七"提到，都邑郊区有市集之处，蔬菜种植安排得好，亦可实观周而复始、日日无穷的周年产销。《齐民要术》"卷头杂说"虽为后人添加，但长久以来已与全书融为一体。其中也曾叙及l0亩地内种葱、瓜、萝卜、葵、莴苣、蔓菁、芥、白豆、小豆等的精细种植计划，并指明，"若能依此方法，则万不失一"。书中还记载有较多以小本钱多获利的实际内容。现代学者从经济科学角度研究《齐民要术》，认为贾思勰的著作不单是一部影响深远的古代农业技术典籍，也是中国封建社会农业经营方法方面的百科全书。

《齐民要术》作为一部科学技术名著，经历约l500年的时间，仍被人们奉作古农书的经典著作。农史学家称颂《齐民要术》中旱地农耕作业的精湛技艺和高度理论概括，使中国农学第一次形成精耕细作的完整体系。经济史学家认为将《齐民要术》看作是封建地主经济的经营指南。还有人提出应该称它为全世界最早、最完整的封建地主的家庭经济学。从事农产品加工、酿造、烹调、果蔬贮藏的技术工作者都可以从书中找到古老的配方与技法，因而食品史学家对《齐民要术》也颇为珍视。

宁戚简介 宁戚饭牛而歌

宁戚，生卒年不详，春秋莱棠邑(今青岛平度)人，一说是卫国(今河南境内)人，早年怀经世济民之才而不得志。齐桓二十八年(前685)拜为大夫。后长期任齐国大司田，为齐桓公主要辅佐者之一。公元前685年起，在40多年间，齐桓公推行招贤纳士，锐意求治的建国方略，任用管仲为相，建立了“九合诸侯，一匡天下”的霸业。赏识并重用宁戚，是齐桓公高明的人才政策的典型例子。

人物概况

简介

甯戚，春秋时齐国大夫。其籍贯说法不一，道光《平度州志》认为：“甯戚，莱之棠邑人”(古城在今平度门村镇唐田村)。《管子》《吕氏春秋》《史记》则认为：“甯戚，卫人”(今河南境内)。

甯戚出身微贱，早年怀才不遇，曾为人挽车喂牛。直到有一天得遇慧眼识英才、不拘一格选人才的齐桓公和管仲，才被齐桓公举火授爵，拜为大夫，后又官授大司田，分管齐国农业，成为齐桓公的股肱之臣，与管仲、鲍叔牙等一起辅佐齐桓公建立了“九和诸侯，一匡天下”的赫赫霸业，使齐桓公成为“春秋五霸”之首。

甯戚：生卒年不详，卫国(今河南获嘉)人，早年怀经世济民之才而不得志。齐桓公二十八年(前685)拜为大夫。后长期任齐国大司田，为齐桓公主要辅佐者之一。

公元前685年起，在40多年间，齐桓公推行招贤纳士，锐意求治的建国方略，任用管仲为相，建立了“九合诸侯，一匡天下”的霸业。赏识并重用甯戚，是齐桓公高明的人才政策的典型例子。

甯戚获悉齐桓公重人才，有抱负，便决心投靠齐国，以便有一番作为。他不畏艰难，来到临淄，自我推荐，击牛角高歌，令齐桓公和管仲都注意到这是一个气度不凡、抱负不凡的人物。

齐桓公求贤若渴，慧眼识才，一经交谈便认定甯戚是难得的人才，他不重出身，不论资历，不计较小节，注重大节，力排众议，擢用甯戚。

杰出的政治家管仲也十分推重甯戚，帮助齐桓公用好甯戚之长。他建议立甯戚为大司田主管农业的官员，他认为甯戚是有才能的农业专家，自己不如甯戚。甯戚由此负责齐国的农业生产，主持开垦农田，兴修水利，并兴渔盐之利。奖励垦荒，薄取租赋，齐国很快富裕强盛起来。

甯戚仕齐期间，经常到齐国东部活动，组织民众发展农耕，受到当地人民的爱戴，辞世后他被人们安葬在胶水东岸(今平度马戈庄镇境内)。

甯戚著有《相牛经》1卷，为中国最早畜牧专著，对促进齐国农牧业发展产生一定作用。

甯戚，仁途屡遭磨难，能由一个放牛青年走向参与国政的高位，得益于自作的《甯戚饭牛歌》：

南山灿、白石烂，中有鲤鱼长尺半。

生不逢尧与舜禅，短褐单衣才至骭。

从昏饭牛至夜半，长夜漫漫何时旦?

这首著名的《甯戚饭牛歌》真实地表现出了怀才不遇之士自求用世的复杂心态。甯戚放牛的史实，至今在李园街道办事处柳行头村存有“甯戚大夫饭牛处”的石碑的佐证。据《东周列国志》载，周厘王二年(公元680年)春，齐王国攻打宋国，齐桓公先派管仲率一部分军队出发。一天，军队到峱山(山东临淄附近)，管仲见一放牛青年冲他疾击牛角高歌，气质非凡，即派侍从把他招来，管仲问其姓名，答曰：“卫国百姓，姓甯名戚”。管仲叩其所学，甯戚对答如流。管仲叹道：“豪杰辱于泥涂，不遇汲引，何以自显?我国国君大部队在后，不过几日到此，我写封信你去拜见国君，必当重用。”数日后，齐桓公大军到此，甯戚又唱起《甯戚饭牛歌》。齐桓公闻听此歌甚感惊奇，派人将甯戚叫至跟前，问其姓名后，桓公说：“寡人率领诸侯征战天下，百姓安居乐业，草木沾春，舜日尧天不过如此，你说不逢尧舜，又说‘长夜不旦’，你是放牛的为何要讽刺朝政?”甯戚据理争辩，有些言辞冒犯齐桓公。桓公大怒，命令斩首。甯戚面不改色，仰天叹道：“桀杀龙逢，纣杀比干，今甯戚为第三个!”这时身边大臣隰朋上奏说：“此人见势不趋，见威不惕，非寻常放牛的。”桓公转念一想，怒气顿消，对甯戚说：“寡人聊以试子，子诚佳士”。这时，甯戚从怀里拿出管仲的亲笔信，桓公阅后说：“既有管仲的书信，为何不早呈上?”甯戚说：“贤君择人为佐，贤臣亦择主而辅，君如恶直好谀，以怒气加臣，臣宁死也不自荐”。桓公听后非常高兴，即拜甯戚为大夫，与管仲同参国政。甯戚不负厚望，屡建战功。后又长期任大司田(农官)。他管理农事，奖励垦种，薄取租赋，使齐国很快富强起来。并著有《相牛经》一卷。他仕途四十余年，对齐桓公完成“九合诸侯，一匡天下”的霸业起了重要作用。

“甯戚饭牛”

春秋时，卫人甯戚欲求见齐桓公;惜因家贫，缺少盘缠，只得为商贾趋赶牛车。数经辗转，终得抵达齐国。当他夜宿于城门外之际，正逢桓公出迎宾客。甯戚站在车旁喂牛，远远望见桓公，登时百感交集，于是乎，便敲击牛角，高歌抒怀。桓公听见歌曲的内容，明白甯戚并非寻常百姓，遂延请他入城，聘为丞相。亦作“宁戚饭牛”。

《吕氏春秋·离俗览》载：甯戚欲干齐桓公，穷困无以自进，於是为商旅将任车以至齐，暮宿於郭门之外。桓公郊迎客，夜开门，辟任车，爝火甚盛，从者甚众。甯戚饭牛居车下，望桓公而悲，击牛角疾歌。桓公闻之，抚其仆之手曰：“异哉!之歌者非常人也!”命後车载之。桓公反，至，从者以请。桓公赐之衣冠，将见之。甯戚见，说桓公以治境内。明日复见，说桓公以为天下。桓公大说，将任之。群臣争之曰：“客，卫人也。卫之去齐不远，君不若使人问之。而固贤者也，用之未晚也。”桓公曰：“不然。问之，患其有小恶。以人之小恶，亡人之大美，此人主之所以失天下之士也已。”凡听必有以矣，今听而不复问，合其所以也。且人固难全，权而用其长者，当举也。桓公得之矣。[3]

历史影响

栋梁，楷模

甯戚仕齐四十年，官至大司田，工作可谓是兢兢业业、政绩突出，从而被齐桓公誉为“

齐国之栋梁，君臣之楷模”。就连管仲也对其极为器重和佩服。现举几例佐之。一是他凭借一身胆魄和浩然正气，只身入宋国，凭三寸不烂之舌和雄辩之才，说服宋公，不战而胜宋国，使宋国归于齐国麾下，初次使齐国朝野对其刮目相看。二是他利用齐国冶铁业发达的优势，推广使用铁铧犁，结束了齐国木犁人耕时代，进入铁犁牛耕时期，大大促进了生产力的发展。三是他坚定不移地贯彻执行管仲制定的相地衰征大计，使齐国农业连年大丰收。他上任大司田不到一个月，就办了两件大事，一件是把管仲的相地衰征政策进行补充修正，在荣辱柱上重新颁布;另一件是严惩大奴隶主伯氏抗税不交，使相地衰征政策得以顺利推行。四是他心系百姓，生活简朴。身为大司田，他上求乞于天地风雨诸神，下体察于黎民百姓之间，齐国的庄稼地里，到处是他的身影。他谢绝了齐桓公和管仲为他建造的豪华府第，甘愿栖身简陋的茅屋，和周围百姓的茅舍一模一样。五是齐桓公和管仲带兵外出伐山戎，讨蛮楚，镇西狄，威东夷的时候，总是将国政委于宁戚，而甯戚总是把国家治理得井井有条，解除了齐桓公和管仲在前方带兵打仗的后顾之忧。无怪乎甯戚死后，管仲就像是塌了半边天，痛惜得整日恍惚，不停地让爱妾婧为他弹奏甯戚的《浩浩白水》。

齐桓公重用甯戚

公元前685年起，在40多年间，齐桓公推行招贤纳士，锐意求治的建国方略，任用管仲为相，建立了“九合诸侯，一匡天下”的霸业。赏识并重用甯戚，是齐桓公高明的人才政策的典型例子。

齐桓公求贤若渴，慧眼识才，一经交谈便认定宁戚是难得的人才，他不重出身，不论资历，不计较小节，注重大节，力排众议，擢用甯戚。

杰出的政治家管仲也十分推重甯戚，帮助齐桓公用好宁戚之长。他建议立甯戚为大司田主管农业的.官员，他认为甯戚是有才能的农业专家，自己不如甯戚。甯戚由此负责齐国的农业生产，主持开垦农田，兴修水利，并兴渔盐之利。奖励垦荒，薄取租赋，齐国很快富裕强盛起来。

促进农牧业发展

甯戚仕齐期间，经常到齐国东部活动，组织民众发展农耕，受到当地人民的爱戴，辞世后他被人们安葬在胶水东岸(今平度马戈庄镇境内)。

后世影响

著作

甯戚著有《相牛经》1卷，为中国最早畜牧专著，对促进齐国农牧业发展产生一定作用。

宁戚相牛

古有伯乐相马，也有甯戚相牛。人们往往对伯乐相马的故事津津乐道，而对甯戚相牛的故事知之甚少。实际上，由于长期管理农事，甯戚著有《相牛经》一卷，后传给了百里奚，而使穷百里秦国饲牛拜相。应该说，甯戚对牛是情有独钟的，他喂过牛，仕齐后又大力推行牛耕代替人耕技术，提高了耕作效率，促进了农业发展。他以《饭牛歌》说齐桓公，其中就有“从昏饭牛至夜半，长夜漫漫何时旦”的词句。农谚讲：“蚕无夜食不长，马无夜草不肥。”大牲畜要在夜里添刍料，甯戚的歌反映了齐地所积累的养牛经验。齐国丰富的养牛经验，带动了养牛业的发展。战国时，齐将田单被困在即墨(今平度东南)，竟能在久困的城内收得千余头牛，以火牛阵打破燕军，足见当时平度养牛业的发达。

后人评价

甯戚在历史上的影响是很大的，历代文人墨客对其称颂颇多。战国时楚国诗人屈原在《离骚》中写道“吕望之鼓刀兮，遭周文而得举;甯戚之讴歌兮，齐桓以该辅。”把他辅佐齐桓公和姜太公辅佐周文王相提并论。屈原的弟子宋玉在《九辩》中写道：“甯戚讴于车下兮，桓公闻而知之;无伯乐之善相兮，今使乎誉之。”赞扬了齐桓公对甯戚的识才用才。唐代诗人李白在《秋浦歌》第七首中写道：“醉上山公马，寒歌甯戚牛。空吟白石烂，泪满黑貂裘。”“白石烂”就是甯戚在不得志时，抓住齐桓公出行的机会，叩牛角而歌时的歌词。《吕氏春秋·离俗览第七》对甯戚饭牛叩角而歌更是作了生动的记述。

甯冢双松

据《管子》记载，甯戚在齐国的活动多在齐国的东部。如齐桓公和管仲为解决商贾放债和农民之间的尖锐矛盾，曾委派四位重臣分赴各地调查研究，派到东方的就是甯戚，他当时很可能是分管齐国东部地区政务的。他长期在胶水一带组织开垦土地，发展农耕，使得莱国百姓纷纷来降，并得到了妥善安置。甯戚因此深受胶水以东百姓的爱戴，所以甯戚死后葬在胶水东岸(今平度马戈庄镇境内)而不归葬临淄，也就得到了合理的解释。甯戚的墓称为甯冢，冢体很大，位于一小山顶上，高15米，直径70米，当地百姓称其为“冢顶”，冢的周围形成了三个自然村，分别为冢东、冢前和冢西。清代时，冢上有两株大蟠松，为平度旧八景之一——宁冢双松。1984年，甯戚冢被列为青岛市重点文物保护单位。

相关拓展：宁戚饭牛

原文

内容

宁戚欲干齐桓公①，穷困无以自进，于是为商旅将任车以至齐②，暮宿于郭门之外③，桓公郊迎客④，夜开门，辟任车⑤，爝火甚盛⑥，从者甚众。宁戚饭牛居车下⑦，望桓公而悲，击牛角疾歌⑧。桓公闻之，扶其仆之手曰：“异哉!之歌者非常人也⑨。”命后车载之。桓公反，至，从者以请⑩。桓公赐之衣冠，将见之。宁戚见，说桓公以治境内。明日复见，说桓公以为天下。

桓公大说，将任之。群臣争之曰：“客，卫人也，卫之去齐不远，君不若使人问之，而固贤者也，用之未晚也。”桓公曰：“不然，问之患其有小恶，以人之小恶，亡人之大美，此人主所以失天下之士也。且人固难全，权用其长者。”遂举大用之，而授之以为卿。

选摘自《吕氏春秋》

注释

①宁戚：春秋时期魏国人，早年贫困，替人拉牛车运货物。后来得到齐恒公任用，拜为上卿，迁相国。干：求见。

②商旅：指外出经商的人。将任车：驾驶装在货物的牛车。将，驾，御。任车，载货的车辆，一般用牛拉。

③郭门：外城的城门。郭城的外墙。

④郊迎：到郊外迎接，表示对客人的重视。

⑤辟：通“避”，使回避。

⑥爝(jué)火：火炬，火把。

⑦饭牛：喂牛。

⑧疾歌：大声歌唱。

⑨之：指示代词，这。

⑩请：请示。

参考译文

宁戚想要到齐桓公那里去求取官职，因为穷困无法接近齐桓公，于是，受雇替商人赶车到齐国去，夜晚就在城门之外住宿，齐桓公到郊外迎接客人，夜晚打开城门，所有赶车者都得回避，跟随齐桓公的人很多，而且都拿着明亮的火把。宁戚在车前给牛喂食，看到齐桓公而悲伤，敲打着牛角，唱着很悲伤的歌曲。齐桓公听见后，扶着他的仆人的手走下车说：“奇怪啊，这个唱歌的人是非一般之人啊。”齐桓公于是命令，用后面的车子装载一同回朝。齐桓公回到朝廷，手下人向他请示如何处置宁戚。齐桓公说：“赏赐给他官衣官帽，我将接见他。”宁戚见到齐桓公，游说齐桓公统一四境;第二天再见，更劝说齐桓公统一天下。齐桓公非常高兴，将重用宁戚。群臣们都纷纷劝齐桓公说：“宁戚是卫国人，离我们齐国只有五百里路，不是很远，不如我们派人去打听打听他的情况，如果他确实是个贤能的人，再重用他也不为晚。”齐桓公说：“不可这样，打听可能会听到一些小毛病，因为小毛病，而忘记人家的主要美德，这就是君主往往错失天下人才的原因。况且一个人很难十全十美，治政只用他的长处即可。”于是就提拔重用了宁戚，授给他卿相的大官。此举为齐桓公赢得了天下的人心，这就是他成为春秋五霸之一的原因。

齐鲁文化的风俗文化

自远古时代，以齐鲁为代表的山东地区就确立了堂室、栏厩、宅院为结构的家庭居住模式，孟子称作“五亩之宅”。数千年来，以家庭副业、树艺木果、饲养六畜为内容的庭院经济在自给自足的家庭经济中占有相当大的成份。

山东地区庭院经济的开发始于齐鲁立国，姜尚、管子、晏子、墨子、孟子的富国思想中都有发展庭院经济的主张，反映着鲜明的庭院创收的富民意识。管子认为，“养桑麻，育六畜，则民富”，“六畜育于家，瓜瓠荤菜具备，国之富也”，“一树一获者，谷也；一树十获者，木也”。很显然，管仲已把庭院经济纳入他治齐的经济政策之中。孟子把庭院经济纳入其“仁政”措施。他向梁惠王构画了一个田宅、农桑、禽畜相结合的自给自足的小农家庭经济蓝图：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣；鸡豚狗彘之畜无失其时，七十者可以食肉矣；百亩之田勿夺其时，数口之家可以无饥矣。”孟子不像孔子那样不关心耕稼园圃。孟母三迁的故事，说明孟子特别留意四邻的生业。东邻杀猪，也要问个为什么。孟母失口说了个“啖汝”，只好当真从东邻买肉以明不欺。再联系孟母断织的故事，这买肉的钱应为纺织所得。所以，上述主张来自孟子对邹鲁庭院经济的经验，带有向梁惠王交流的性质。

墨子没有孔孟那么多的人道、伦理情感，他对整个社会的批判都从尊重私有财产出发，以劳动者外在的物质功利为价值取向。从“入人园圃，窃其桃李”，“攘人犬豕鸡豚”，到“入人栏厩，取人马牛”；从“小为非”到“大为非”，通过非道德数值的递加、积累，来论证自己的思想主张。可以说，墨子是第一个阐明齐鲁人庭院保护意识的思想家。

魏晋时期，士族官僚掀起一股聚敛财富的潮流，领导这场新潮流的是山东琅邪（今临沂）人王戎。王戎身为朝廷三公，其聚敛财富的方式，一不贪污受贿，二不盘剥吏民，而是以山东庭院经济的方式经营田园。他亲执牙筹，昼夜忙碌，虽失三公身分，却显示了山东人劳动致富的本色。

北魏青州人贾思勰的《齐民要术》，除农业知识外，详细记载了树果的培植嫁接，禽畜的饲养医治，农业副产品的加工等，可以说是庭院经济的总结和指导性著作。其体例和创意来自山东人独特的经济眼光。

北齐琅邪人颜之推还把庭院富家的经验作为家训告诫子孙，“稼穑而食，桑麻以衣，蔬果以蓄，园场之所产，鸡豚之善埘，圈之所生”，“能守业者，闭门而为生之具以足”。“筑室村果，生则获其利，死则遗其泽”。琅邪颜氏以文学传家，却以树艺木果，饲养六畜为治家守业之本，显然是来之于山东庭院富家的传统。

司马迁讲，邹鲁“颇有桑麻之业”。“齐鲁千亩桑麻”，“与千户侯等”。

桑麻滋养出无与伦比的齐鲁“女工”。姜太公到齐，即“劝其女工之业”。到春秋时，齐地女工率先使用铁制的刀针。《管子·海王》载：“一女必有一刀一针”。《论衡·程材》讲：“齐部世刺绣，恒女无不能。”当时，齐地制做的精美丝织品有“冰纨、绮绣、纯丽之物，号冠带衣履天下”。到汉代，临淄、定陶、亢父（今济宁）成为丝织业的三大中心。唐代诗人杜甫“齐纨鲁缟车班班，男耕女织不相失”的诗句，足以反映齐鲁家庭纺织业的领先地位和在人们心目中的印象。

除桑麻外，齐鲁庭院内外的经济树种还有漆树。孔子弟子有漆开、漆雕哆、漆雕徒父；宋国蒙（今山东曹县南）人庄子做过漆园小吏。《汉书·地理志》讲，兖州“厥贡漆丝”。说明春秋战国时期山东已有漆树、漆园，汉代兖州的漆产量、质量已很可观，并成为朝廷贡品。

现代常见的树类，大都已在古代扎根于齐鲁宅院。《诗·齐风·东方之日》有“折柳樊圃”的诗句。榆树春生榆荚，可良用救荒。《齐民要术》称“能种（榆）千顷，岁收千匹”。古人称槐树为三宫槐或守宫槐。北宋莘县人王#亲植三株槐树于庭院，说：“吾之后世必有为三公者。”其子王旦果然在宋真宗时拜相，成为一代名臣。直到今天，山东仍多柳、榆、槐等树，各地还有以此命名的村庄。

“瓜桃李枣”是山东人对庭院百果的概称。管仲治齐，大力提倡种植瓜瓠百果。值得一提的是齐鲁的吊瓜和葫芦，几千年来一直生长在庭院，至今也没移植到田间。

中国传统的六畜是马、牛、羊、猪、狗、鸡，其广义应包括骡、驴、猫、鸭、鹅等所有的家畜和家禽。

从春秋发明牛耕开始，牛就和农家结下了不解之缘。齐人宁戚是个喂牛的，他以《饭牛歌》说齐桓公，其中有“从昏饭牛薄夜半，长夜漫漫何时旦”的词句。农谚讲：“蚕无夜食不长，马无夜草不肥”，大牲畜要在夜里添刍料，宁戚的歌反映了齐地所积累的养牛经验。战国时，齐将田单被困在即墨（今平度市东南），竟能在久困的城内收得千余头牛，以火牛阵大破燕军。唐代登州东牟郡（今蓬莱）、莱州东莱郡（今莱州）、密州高密郡，“土贡牛黄”。牛黄是牛的胆结石，十分稀少，上述地区又非牧区，主要来之家畜，可知山东庭院养牛之多。

古人以车代步，马多为有车的富家所养。孔子讲：“有马者借人乘之。”冯谖说孟尝君“狗马实外厩”。直到民国，山东的富户门前都竖有拴马桩，有的用穿鼻石直接砌在墙壁上。高大豪华的宅院，再拴上几匹马，显得十分气派。至于其它家畜，更是山东人的家常生业。曾参家养猪，曾父烹猪以存教，与孟母如出一辙。

齐鲁人民同树果六畜在庭院内共处了几千年，对它们倾注了太多的辛劳和感情，也得到了丰厚的回报。他们用人的情感去挖掘树果六畜的文化意蕴，体味出人生哲理、社会人伦和道德价值观念，使树果六畜成为人的文化载体和符号，并以此显示人的主动立场和主体地位。这种思维方式及全部内容，也反映了齐鲁文化乃至中国传统文化的基本精神。

其一，“人生一世，草木一秋”，中国人往往为树果披上生命的灵光，为禽畜赋以人的名分。

桃李为弟子、槐树为三公、石榴为多子房，桃子、李子、杏子均以“子”命名。人兽之别本来有强烈的道德界定，可自古中国人就人与禽畜互名。先秦时的狗就有名字，山东、河北人呼猫为男猫、女猫。龙的传人称儿子为“犬子”，山东人名多“禽”，孔子名儿曰“鲤”，弟子名司马牛。颜之推讲，“北土多有名儿为驴、驹、豚子者”。这种以人度物的现象，反映了树果六畜已是庭院中不可分割的一员，是中国人热恋故土家园心态的折射。远离家乡的人，望见家中的老槐树，家中的鸡狗，都会倍感亲切，它们就是家园的代表和象征。

其二，庭院经济培养了山东人民勤劳致富的自觉意识和正义感，增强了对亏人自利、不劳而获行为的鄙视。

农夫“蚤出暮入，强乎耕稼树艺”，妇女“夙兴夜寐，强乎纺绩织#”，是齐鲁人民的优良传统。鲁相公仪休家道富足，其妻因职业癖好而纺织不停，由此可知齐鲁妇女对家庭纺织的热衷和专一，对勤劳致富的自觉意识。直到今天，山东人对房前屋后、庭院栏圈都要精心规划，从不闲置。这种劳动致富的自觉意识，使山东人对“非机杼之物”从不起非分之想。“富与贵是人之所欲也，不以其道得之不处也”。普通百姓或许不熟悉孔夫子的这段话，但他们懂得“君子爱财，取之有道”。墨子反对窃人牛马桃李的主张与他们产生了强烈的共鸣，偷鸡摸狗的“小为非”被山东人所不齿，轰轰烈烈的“江洋大盗”的胆气则为人们所钦服。

其三，古代山东人从树果六畜中引发和体味出为人处世的哲理和原则，并将其纳入日常生活的吉凶祸福之中。

像“十年树木，百年树人”，“取其所长，弃其所短”，“前人栽树，后人乘凉”，“尊客面前不叱狗”等成语，都是各阶层人们体味出的处世哲理。山东人从远古就有着逢凶化吉的思维方式和行为习惯。招凤之桐，三公之槐特别受人青睐；桑与“丧”谐音，一般不栽在门前；男女婚姻，要看属相是否相和；梨不分着吃。这些都反映了脆弱的小生产者对“凶祸”的恐惧，对吉祥、美好生活的向往，并在被动、命定意识的背后，透露出一种以自己的智慧、进取来主宰生活的主动意识。

文章分享结束，临淄有几家养牛的和中国古代伟大的农学家贾思勰是什么让让他名垂千古的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！