牛肉做法配啤酒好吃吗？用啤酒炖牛肉好吃吗-菲力牛肉网

牛肉做法配啤酒好吃吗？用啤酒炖牛肉好吃吗

大家好，关于牛肉做法配啤酒好吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于用啤酒炖牛肉好吃吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

用啤酒炖牛肉好吃吗

用啤酒炖牛肉非常好吃。啤酒可以去除牛肉腥味，能使牛肉更加香鲜美味，具体做法是：1、牛肉切块，氽水，然后用热水洗净沥干。

2、锅热油，转小火放入冰糖，不停搅动，变成黄色起小泡时放入花椒、辣椒、葱姜蒜。

3、下入牛肉，中小火将牛肉炒出水分。

4、改大火，倒入啤酒和600ml温水，调入老抽、生抽、大料、香叶和茴香。

5、汤汁沸腾后将其移入高压锅，上气后中小火20-25分钟后关火。

6、安全阀降下后将胡萝卜放入，再开火，盖盖，用高压锅炖3分钟。出锅后依口味调入适量盐！

啤酒炖牛肉好吃吗

各位亲爱的新老朋友们，大家好。很高兴能够继续用美食和大家相见。今天给大家介绍的美食是用我们生活中常见的啤酒，烹饪而成的一道美食。其实，在我们生活中，有很多用啤酒等配料，烹饪而成的一道美食，比如啤酒鸭等等。今天，给大家介绍的美食是啤酒炖牛肉。这道啤酒炖牛肉就是用啤酒等各种配料，烹饪牛肉而形成的一道美食。

啤酒烹饪美食，其实不用放很多，并且一般是用来烹饪肉类食材。因为啤酒入菜之后，这道美食会带有啤酒的清香，让这道菜肴香味四溢。而且啤酒能够很好地去掉肉类自带的肉腥味。同时，在这道美食中，里面的牛肉酥烂入味，吃起来又有一种嚼劲，让人回味无穷。接下来，小游就来给大家简单地介绍一下这道啤酒炖牛肉的烹饪方法。

需要的主料：

牛腩肉300克。

需要的配料：

胡萝卜50克，洋葱25克，蒜瓣、姜片、白糖、胡椒粉、番茄酱、色拉油各适量，啤酒半瓶。

需要的步骤：

一部曲、首先，我们先将上面的食材准备好。将准备好的胡萝卜清洗干净，去掉外皮和根部。沥干水分之后，用刀将胡萝卜切成滚刀块或者大家自己喜欢的形状。将准备好的洋葱削皮，并且清洗干净。

二部曲、沥干水分之后，将洋葱切成小块状或者自己习惯的形状。将准备好的牛腩肉清洗干净，去掉里面的筋膜。然后用干净的厨房用巾把牛腩肉表面的水分擦干，再用刀切成小一点的块状或者容易入口的大小和形状。

三部曲、起锅，把锅放到火上，再里面加入适量的清水。然后把切好的牛腩肉冷水入锅，焯烫出牛肉里面的血水。然后将牛肉从锅中捞出，用清水再次冲洗干净。把锅清洗干净之后，在里面加入适量的色拉油。

四部曲、等油烧到四成热的时候，先将姜片和蒜瓣放入锅中炒香。等锅中炒出香味之后，将洋葱块放入锅中。然后把洋葱炒软之后，在锅中加入番茄酱、酱油、白糖。翻炒至锅中的汤汁变得浓稠，倒入2/3啤酒。

五部曲、稍微翻炒一下之后，将牛肉块放入锅中。用大火将锅中的汤汁烧沸之后，转为小火。继续炖30分钟左右的时间，然后将锅中的食材和汤汁全部倒入砂锅中。接着，将胡萝卜、精盐、胡椒粉放入砂锅中。

六部曲、将砂锅放到中火上，继续炖30分钟左右的时间。炖好之后，将剩下的啤酒倒入砂锅中。等锅中的汤汁烧沸，并且里面的食材全部都成熟之后，出锅装盘，就可以开始享用这道美味了。当然，大家也可以直接将砂锅端上餐桌。