四川乐山冯三娘跷脚牛肉，乐山跷脚牛肉哪家正宗-菲力牛肉网

四川乐山冯三娘跷脚牛肉，乐山跷脚牛肉哪家正宗

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冯三娘和冯四娘跷脚牛肉区别

冯三娘和冯四娘跷脚牛肉的区别就在于正宗程度。冯四娘翘脚牛肉在乐山市嘉兴路美食街。它是老店了，前前后后手艺传承了快百年了，味道相当正宗。

跷脚牛肉是四川省乐山市的一道特色传统名菜，属于川菜系；其制作原料主要有牛肉，牛舌，牛肝，牛脊髓，牛蹄筋等。色香味美，入口顺滑，鲜美无比。袁彬洪诚拜乐山苏稽桥头跷脚牛肉第三代传承人周氏为师，成为了为第四代传承人。

百年历史，三代演变。跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，"以脏补脏"的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过杨氏对跷脚牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。

在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的"精汤"，更合理的趋于科学营养。现在杨记跷脚牛肉汤锅已形成汤鲜味特、牛杂细嫩、滋补强身、美容养颜和吃法多样的五大特色。

乐山跷脚牛肉哪家正宗

这次去乐山我问滴滴司机你们乐山的跷脚牛肉那家好吃，滴滴司机带我到苏稽镇上一家店子去，进店后看见店子不大，但很整洁，老板端上一锅跷脚牛肉让我蘸上辣椒吃，结果辣椒面很香，肉也嫩，我们三人吃了一个中锅还要了一个小锅，吃的好饱，这是我们到乐山吃的最饱的一餐

乐山最好吃的翘脚牛肉是哪一家

看了楼主的帖子，我们一家子。开了一百多公里的车特地去了乐山这家叫陈老三翘脚牛肉店去吃了。吃的太饱了，特别是我本人起来差点扶墙走了。真的是老少皆宜，我喝了三碗汤，太鲜美啦。幸好我的车车上的导航刚刚才更新了。是乐山的学道街往下走。

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