牛肉炒蚕豆做法牛肉炒蚕豆怎么做-菲力牛肉网

牛肉炒蚕豆做法牛肉炒蚕豆怎么做

很多朋友对于牛肉炒蚕豆做法和牛肉炒蚕豆怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉炒蚕豆怎么做

牛肉最适合炒着吃，有着非常丰富的营养，而且牛肉的口感也比较好，老少皆宜。今天介绍这道牛肉炒蚕豆做法，用牛肉和蚕豆作为主料，调味丰富，牛肉香而不腻，喜欢吃的一起来做吧！

牛肉炒蚕豆怎么做

食材：

牛肉200克、蚕豆150克、姜2克

调味料：

食用油10克、盐1克、生抽2克、胡椒粉2克、料酒2克、淀粉3克

牛肉炒蚕豆做法：

1、牛肉切小丁，然后加入料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟左右；

2、炒锅里面倒食用油，油温升高后，下入牛肉炒散，盛出；

3、锅中留底油，下入生姜炒香，倒入蚕豆一起翻炒，再加入生抽、盐、胡椒粉和50毫升清水，大火煮5分钟；

4、最后放入炒好的牛肉，炒匀至断生，即可盛出。

小贴士：

牛肉在炒之前，可以用料酒和淀粉腌制一下，料酒能够去腥，淀粉能让牛肉的口感变得更加的细嫩。

牛肉和蚕豆能一起吃吗

牛肉和蚕豆能一起吃，例如牛肉粒炒蚕豆。

牛肉粒炒蚕豆的制作方法如下：

主料：蚕豆250克，牛肉300克

辅料：食用油适量，食用盐适量，胡椒粉适量，生粉适量，生抽酱油适量

步骤一、准备好所有的食材。

步骤二、锅内加入适量的清水，加入蚕豆后大火烧开。

步骤三、把蚕豆煮熟后捞出沥干备用。

步骤四、牛肉切成小丁，加入适量的生抽酱油、胡椒粉和食用油腌制15分钟。

步骤五、锅内加入适量的食用油，烧热后下洋葱和食用盐翻炒至断生后捞出。

步骤六、锅内余油烧热，下入牛肉粒翻炒均匀。

步骤七、加入蚕豆、洋葱、适量的生抽酱油翻炒均匀。

步骤八、出锅装盘，撒上适量的迷迭香制作完成。

蚕豆炖牛肉——健脑增记忆

蚕豆大家都吃过吗，特别是干炒的，特别有味道，而且酥酥脆脆的，口感好，而且蚕豆适合各类的人群，具有很高的营养价值哦。蚕豆做菜也是一绝哦，它和牛肉完美的搭配可以增强记忆力有健脑的作用，下面看看蚕豆炖牛肉的做法。

蚕豆炖牛肉

材料

牛肉500克、蚕豆250克。

调料：姜、葱、盐、味精、料酒各适量。

做法：

[1]牛肉洗净，切块;蚕豆洗净;姜洗净，切片;葱洗净，切段。

[2]锅内加水烧沸，放入牛肉稍煮片刻，捞起备用。

[3]砂锅洗干净，放入牛肉块和蚕豆，姜片和料酒，还有葱段，加入清水，然后用中火炖两个小时，加入盐和味精调味即可。

蚕豆炖牛肉具有健脾利湿的作用。适用于治疗肺癌合并水肿。蚕豆具有健脾益胃、除湿功效，牛肉能益气补血、止消渴、消水肿功效，今天用它们两做原料做注意：因为蚕豆不宜与田螺同食。所以蚕豆炖牛肉也不可以与海螺同食。蚕豆可以益气健脾，利湿消肿。另外，它的营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。嫩蚕豆中的蛋白质，在各种豆类里仅次于大豆。常吃这样的食物不仅可以补充这些营养素，而且还可以有增强记忆力和健脑的作用和功效哦，同时蚕豆是一种低热量的食物，具有很高的营养价值，同时也是比较适合高血脂和高血压的人群食用的，对于保护心脑血管有一定的作用和功效。

关于蚕豆炖牛肉的做法，上面已经给大家介绍了相关的步骤了，方法简单，营养价值却很高的，蚕豆有很多的维生素和矿物质，搭配牛肉的话更能够有健脾和胃的作用哦，适合的人群有很多，同时还可以有保护心脑的作用。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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