牛肉有点变味怎么处理？牛肉有点变味怎样办
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牛肉有点变味了怎么办
牛肉有点变味了说明已经变质，主要是在微生物为主的作用下所发生的，它的成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而牛肉丧失食用价值。
变质变味的牛肉可能产生急性毒性、慢性毒性或潜在危害，千万不能信用，如果是在质保期内的包装食品且能提供销售凭证的，可向销售商要求退换。
牛肉有点变味怎样办
牛肉变味意味着变质了。再贵的东西变质就不要吃了，吃了有时会拉肚子，引起肠胃不适。常吃变质的东西会致癌，影响身体健康。
牛肉变味的补救措施
如果牛肉有点变味可以在水里焯一下，煮的时候可以加入点葱之类的调料，然后再用清水过滤一遍，若牛肉变味比较严重，就不要继续食用了，其实牛肉一旦发生变质，说明里面已经有微生物滋生，不仅会影响口感，同时可能会影响身体健康。
如果变味不是特别严重，只有轻微的异味，可以放在清水里进行煮沸，最好放入点葱之类的调料，能去除牛肉上的异味，煮完之后，再放入清水里清洗一遍，这样就能去掉牛肉上的异味了。如果牛肉表面发黏，甚至出现拉丝，则不要吃了，这是腐败的现象，已经滋生了大量的细菌
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