韩式炸牛肉条(牛肉条怎么炸才酥)
今天给各位分享韩式炸牛肉条的知识，其中也会对牛肉条怎么炸才酥进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
空气炸锅牛肉条怎么炸
1、牛肉切条
2、放入碗里
3、淋入适量油
4、放适量盐
5、放入辣椒粉
6、放少量生抽
7、用手抓揉均匀，放入冰箱腌制一晚上
8、把腌制好的牛肉条摆在空气炸锅里
9、烤20分钟，中途翻面
牛肉条怎么炸才酥
原料：牛肉、鸡蛋、红薯淀粉、普通面粉、大葱白、姜、精盐、胡椒粉、料酒、白糖、孜然粉、辣椒面。
做法步骤：
第1步、准备牛肉，买肉时说要炸着吃的。
第2步、切成薄片。
第3步、葱姜切丝加入牛肉中，继续加料酒，精盐、胡椒粉抓拌均匀，腌制二十分钟。
第4步、大碗中打入二个鸡蛋，加入适量红薯淀粉和面粉，用手抓拌均匀，拌好的淀粉糊像这种比较粘稠，到抓起还能淌下来的糊，挑去葱姜，将肉倒进来抓拌均匀，使肉片上都粘满淀粉糊。
第5步、起锅烧油，油温五成热时下入开始炸制，炸到色泽金黄捞出，待油温升复到70度再复炸15秒捞出，复炸一遍更酥脆。
第6步、出锅后撒上孜然粉和辣椒面或椒盐（根据个人喜好）外酥里嫩，微辣香脆！
炸牛肉条正宗做法不辣
1·牛肉切条，加盐、花椒面（花椒面的量跟盐一样多就行）、味精、鸡蛋，搅拌均匀，腌制十五分钟左右。
2·加淀粉、水，搅拌均匀,搅至粘稠状。
3·油锅烧开，转至中火，下牛肉条，一个一个下，避免粘连在一起，炸至七分熟捞出（我炸第一遍的时候是分三锅炸的，这样可以避免肉条受热不均而产生有的没熟，有的炸的老）。油锅转大火，炸至全熟。
韩式炸牛肉条的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于牛肉条怎么炸才酥、韩式炸牛肉条的信息别忘了在本站进行查找哦。
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