韩式炸牛肉串(炸牛肉串如何使肉更嫩更软)
• 阅读 27• 作者 八坂初阳
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炸牛肉串如何使肉更嫩更软
放嫩肉粉就可以使肉便得很嫩,但腌渍时间不要超过15分钟,否则肉会碎掉。还有,用刀背轻轻地敲打,也可以使肉变嫩,这是煎牛排前一定要做的哦!
牛排可以用空气炸锅炸成牛肉串吗
可以。空气炸锅是一种可以用空气来进行“油炸”的机器,牛排可以用空气炸锅牛肉串,但需要将牛排切成块并串成牛肉串才可以。空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅里的热油,让食物变熟。
空气炸锅烤牛肉串怎么做
食材
食谱热量:440.6(大卡)
主料
牛里脊400克
方法/步骤
新鲜牛里脊洗净,切成3厘米左右的肉块
将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
搅拌均匀,充分入味,放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
烤制前撒上一把白芝麻,就不要翻动肉块了
空气炸锅提前预热,200度,5分钟,将牛肉块分两批入炸篮中烤制;每次都设定温度200度,20分钟
在烤制14分钟左右时,可拉出炸篮,将肉块翻面,继续完成余下的几分钟
牛肉很嫩,也很紧致
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