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荔湾区牛肉饼哪家好点呢广州有哪些好吃的小吃？

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广州有哪些好吃的小吃？

????生滚粥????

??粥底绵软顺滑，水米交融。根据个人喜好加入新美的猪肉、牛肉、鱼片、猪肝等，滚烫片刻便可出锅，味道特别鲜甜。

??其中猪杂生滚粥有一个民间故事，一个孩童颇具才气，但由于家贫，故是不得不以卖菜维生计。

??一家粥店的老板怜其幼，惜其才，于是就天天要他一担菜，要他送到粥铺。老板就会把用剩的猪肉丸、猪粉肠、猪肝生滚白粥，然后再放些葁葱免费请他吃，权作午餐。

??后来这个孩子中的状元，衣锦还乡之时，他特别再次到了粥铺，感谢老板对自己幼时的帮助，并请老板再煮他以前常吃的那种粥。

??由于此粥无名，故老板请他命名，他略加思索后，认为自己能高中状元都是由于这种粥的帮助，于是就为此粥取名为????状元及第粥????，并亲笔为粥铺写下牌匾。从此粥铺名声大振，顾客盈门，而状元及第粥也流传下来。

你是哪里人？家乡最特色的小吃有哪些？

我是北京人，提起北京小吃有很多，艾窝窝、豌豆黄、驴打滚、豆面糕、蜜麻花、开口笑等等，但最让我难忘怀的是豆汁。

豆汁是北京独具特色的传统小吃，豆汁历史悠久，据说早在辽宋时期就己在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是在乾隆年间。

豆汁是以绿豆为原料，是用制造绿豆淀粉或粉丝的下脚料，做成的北京的风味小吃。首先水磨绿豆把淀粉取出后，剩下来淡绿泛青色的汤水，经过发酵，然后放大铁锅中熬制而成的。

北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可你要是第一次喝，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，捏着鼻子喝两次，感受就不同了，那种特殊的香味能让你喝上瘾。

喝豆汁时，最好的搭配是咸菜和焦圈，吃一口焦圈喝一口豆汁,再来上点小咸菜，那香呀。

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