石家庄正宗兰州牛肉面探店石家庄最好吃的早餐店排行榜-菲力牛肉网

石家庄正宗兰州牛肉面探店石家庄最好吃的早餐店排行榜

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石家庄最好吃的早餐店排行榜

牛肉罩火烧

这个可以说是石家庄最有特色的一种早点，也可以说是当地最好吃的早点，很有地方特色。所谓牛肉罩火烧，就是酱牛肉和火烧相结合的一种美味，已经有百年的历史，是石家庄人最喜欢的一种早点。

2、馄饨

馄饨是石家庄人钟爱的早点之一，夹起一个馄饨入口，整个口腔都会被香喷喷的肉馅和口感劲道的面皮所充斥，让你迫不及待地就咽下咀嚼过的馄饨，在香味还未消磨殆尽之时，再“咕噜”一口香浓的馄饨汤，绝对会让你整个人都享受在美味的满足感里。

3、锅盔

石家庄人爱吃锅盔是出了名的，石家庄的锅盔一般是牛肉、猪肉和鸡肉香菇三种口味的，牛肉软嫩多汁，猪肉饱满油香，鸡肉香菇层次丰富，趁热吃最香。锅盔配上一碗豆腐脑，吃完干一上午的活都不会觉得累。

4、羊汤

说起羊汤，那可是石家庄清真的代表食品，主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮，冬天的时候来上一碗热气腾腾的羊汤，绝对是很幸福的事情。

5、缸炉烧饼

石家庄人对缸炉烧饼的热爱不能用语言去形容，有的岁数大一些的一天三顿都离不开缸炉烧饼，早餐要吃上俩烧饼配上一碗豆腐脑或者小馄饨，午餐一碗打卤面也要吃上一个热气滕滕的烧饼，晚餐一碗小米粥，一盘咸菜也少不了缸炉烧饼的身影。

6、豆腐脑

豆腐脑是石家庄早点不可缺少的美食，是以点的极嫩的豆腐为主料，盛入碗内，再浇上卤子为作料，还可以根据自己的口味爱好，放入香菜、辣椒油、蒜汁等，味道鲜美，风味独特。

7、牛肉面

一碗兰州牛肉面在石家庄开了很多分店，味道相当正宗，牛肉入味，面条劲道，冬季早晨吃上一碗热热的牛肉拉面是不错的选择。

8、驴肉火烧

虽然驴肉火烧一般来自河间或者保定，但在石家庄这道美食是相当流行的，到处开的驴肉火烧店足以说明这个问题。来上两个驴肉火烧再来上一碗驴杂汤，绝对是一个奢侈的早点。

石家庄现13800元一碗的牛肉板面，你怎么看？

做为庄里人，忍不住还是要来说两句！

对于板面在石家庄属于最火的路边小吃了，价格亲民，好吃不贵。正确的板面是这样的

对于网友爆料的天价板面，由于信息有限不能判断在那里，估计店家也并没有利用网络进行炒作的意思，毕竟连个地址都没有，也宣传不出去呀！不过凡是去过的估计都会忍不住宣传一下，吐槽一下。

看这介绍，确实豪华，有龙虾，还天上飞的，地上跑的，水里游的！不过要提醒店家，野生动物不要用，小心触犯法律。

对于13800元的价格，如果确实是合理价格那无可厚非，但是根本不值这个价格，根据消法店家涉嫌价格欺诈，工商局应该责令改正。

如果想在庄里吃到正宗板面，可以找我交流经验！赶紧去来一碗！

有几种牛肉面名称分别是什么

1兰州牛肉面。

正宗的兰州牛肉面有五大标准：一清（汤清）、二白（萝卜白）、三绿（香菜、蒜苗绿）、四红（辣椒油红）、五黄（面条黄亮）。

细面口感柔和，粗面宽大有嚼劲，各有各的风味。

手工抻出的面条浸泡在汤里，煮得通透薄软的萝卜，开胃红亮的辣椒，再有香菜和蒜苗的画龙点睛，这样一碗完美的牛肉面下肚后，整个人都神清气爽。

2内江牛肉面

内江牛肉面，注重臊子。北方叫面卤。

内江牛肉面里的臊子本身就是一道硬菜，煮熟的牛肉切成小块，再用热油将老姜、大蒜、花椒炒香，再加入豆瓣酱翻炒，最后放入香料，小火慢炖直至软烂。

内江牛肉面用的是机制碱面，不黏口也很有嚼劲。

调料也是重头戏，里面有小葱、姜蒜水、酱油、花椒粉、味精、醋和熟油海椒。

这样一碗重油重辣的内江牛肉面，汤的鲜美、油泼辣子的辣、牛肉的软烂，色香味俱全。

3乐山牛肉面

乐山的牛肉面是手工抻的，依然是熟悉的浓厚红油汤底，里面的牛肉和牛筋炖得软烂入味，还会配上乐山马边县的腌笋，辣得过瘾。

4襄阳牛肉面

厚切的大块牛肉、爽滑劲道的碱面、脆爽的豆芽和扑鼻香的牛油，这些组成了一碗襄阳牛肉面。

牛油是襄阳牛肉面的灵魂，厚厚一层牛油看上去红通通的，但不全是辣椒，和牛油火锅锅底味道一样，襄阳牛肉面鲜、咸、辣。

正宗的襄阳牛肉面，蒜瓣、牛油碱面和黄酒，三者缺一不可。

5荆州泡椒牛肉面

新鲜的牛肉切条切片，裹上面粉，油炸，再入锅炖煮，再加上泡椒、蘑菇和小丸子，就组成了这碗牛肉面。

牛肉一抿就化，蘑菇和丸子脆嫩相交，汤里隐隐释放泡椒的酸爽味，太妙。

6广东牛腩面

牛腩带筋带肥，肉香浓郁。煮面的火候是关键，入锅后滚几下便要出锅，才能保证其弹牙程度。

配菜，番茄、萝卜或是绿色青菜，都是绝妙的搭配。

7台湾牛肉面

台湾牛肉面分为川味和清炖两个派系，川味的汤头香浓醇厚，清炖则除了牛肉外，其他食材能不加就不加。

红烧牛肉面是台湾牛肉面的主流，牛肉块大料足。

8临汾牛肉丸子面

牛肉丸子面吸收了川陕麻辣的饮食特点，和自制的牛肉丸子结合，特色就是辣。一大满碗的红油辣椒，米黄色的粗面口感劲道，辣中带着麻。

牛肉经过卤煮，丸子是用粉面混上豆腐、肉和葱，油锅炸出后，很有韧劲。

9昆明大酥牛肉面

昆明大酥牛肉面选用黄牛肋条或筋腱肉采用红烧技法而成，薄荷、葱、韭菜、胡辣椒、花椒也是大酥牛肉面的标配。

10安徽牛肉板面

安徽牛肉板面，却在石家庄最多。

它的精髓在于汤底的辣，用花椒、桂皮、干辣椒熬煮的汤底又辣又香。

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