盐城牛肉炖白萝卜的做法 牛肉炖白萝卜的做法
大家好,如果您还对盐城牛肉炖白萝卜的做法不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享盐城牛肉炖白萝卜的做法的知识,包括牛肉炖白萝卜的做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
白萝卜炖牛肉的做法
萝卜炖牛肉最好吃的做法:
主料:牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。
辅料:大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。
1、牛肉切块,焯水后清洗干净。
2、把牛肉放入电压力锅里,放入大料和调料。
3、加入适量的清水没过食材,开始炖煮。
4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜,继续炖煮15分钟。
5、完成,适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。
牛肉炖白萝卜的做法
做法如下:
1、白萝卜、牛肉切块,葱切段,姜切片,香菜切段备用。
2、牛肉冷水下锅焯水,放入姜片,1勺料酒,大火煮开撇去浮沫,捞出后用温水洗净备用。
3、起锅烧油放入姜片、葱段爆香,放入牛肉翻炒,放入生抽,老抽,耗油,盐,桂皮,香叶,花椒,八角,冰糖适量继续翻炒几秒,放入开水末过牛肉,大火煮开转中小火炖一个小时,然后放入白萝卜块,炖20分钟左右,放点香菜,鸡精关火即可。
4、白萝卜炖牛肉,牛肉软烂,萝卜香甜,汤汁鲜美,有菜有肉,荤素搭配,营养均衡。
清炖牛肉白萝卜的正宗做法
清炖牛肉萝卜的做法
食材用料
牛肉1斤、白萝卜2斤、葱段少许、姜片少许、红枣2颗、
桂圆2颗、八角一颗、花椒少许、鲜桂皮少许、枸杞少许
香菜少许、盐少许、酱油少许。
做法步骤
【1】 准备鲜牛肉切小块;
【2】 凉水下锅焯水;
【3】 烧出血沫,捞出牛肉,水倒掉;
【4】 准备葱段和姜片;
【5】 准备八角,花椒,泡好的红枣,枸杞桂圆和鲜桂皮;
【6】 把焯好的牛肉放进高压锅,放好葱段和姜片,倒少许酱油,时间调至20~30分钟;
【7】 白萝卜去皮,切小方块,备用。;
【8】 把压好的牛肉转移到砂锅里,放上萝卜倒入煮牛肉的原汤,在码上其他辅料,大火烧开,放适量的盐,转小火慢炖至萝卜熟透入味,关火,撒上香菜即可;
小技巧
牛肉选择牛腩部位,适当带一些肥肉炖出的口感味美香浓;
牛肉焯水的时候时间不宜过长;
有些辅料也可以不放的;
盐不要放的太晚否则萝卜不入味。
盐城牛肉炖白萝卜的做法的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于牛肉炖白萝卜的做法、盐城牛肉炖白萝卜的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。