盐城白家牛肉，双流白家市场有没有卖风干牛肉的-菲力牛肉网

盐城白家牛肉，双流白家市场有没有卖风干牛肉的

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薛老五和老白家牛肉丸子面有什么区别

两家牛肉丸子面的区别如下：

1、老白家的特色在于汤头，有自家秘制配方，又辣又醇香；薛老五家的汤则是表面红油油的，实际上清淡不浓郁。

2、老白家的牛肉丸最大的特点就是辣，非常适合爱吃辣的人；薛老五家的牛肉丸筋道咸香，适合饮食习惯清淡的人。

临汾白家牛肉丸子的做法

材料

a.牛绞肉80公克，洋葱末20公克，迷迭香1支，百里香1支，蒜末2粒，玉米粉5公克，b.扁宽面80公克，动物性鲜奶油50cc，红酒100cc，c.巴西里末1/4茶匙，a.盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，蛋1颗，b.高汤50cc，盐1/4茶匙，胡椒1/4茶匙

做法

1.迷迭香、百里香切碎末备用。

2.扁宽面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

3.牛绞肉加入材料a与调味料a，拌匀后，略摔打至出筋性，再用手抓成每个约2公分大小的圆球状

4.锅中倒入约300cc橄榄油(材料外)以小火热至180℃后，将作法3的牛绞肉球以小火炸2分钟至熟捞出，再以红酒略煮入味(约5分钟)。

5.平底锅内放入动物性鲜奶油、调味料b及作法2的扁宽面以小火拌煮均匀，起锅后置盘中，再摆上牛肉丸子，最后撒上巴西里末即可。

双流白家市场有没有卖风干牛肉的

双流白家市场有卖风干牛肉的。双流白家市场地址位于成都市双流区大同路二段与高家路交叉路口往东北约170米。双流白家市场中，他们有各种好吃的风干牛肉。还卖的有烤牛肉干、三鲜牛肉干、五香牛肉干、麻辣牛肉干、料酒牛肉干等。风干牛肉的价格根据质量和重量的不同而有所不同，可以灵活选择，便于量身定制。

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