老铁们一碗牛肉面 为什么兰州牛肉面在其他省份比不过青海的兰州拉面？

大家好，今天小编来为大家解答老铁们一碗牛肉面这个问题，为什么兰州牛肉面在其他省份比不过青海的兰州拉面？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

兰州牛肉面哪家最好吃

一碗牛肉面的精气神，都在这个汤里，讲究的是一个清字。

在从前慢的年代，熬汤的师傅可是牛肉面馆里的大拿，当宾客散去，店面上板，熬汤师傅才开始他一天的劳动。这个汤的熬制过程比较长，一般是从前一天的下午就得开始了，锅中要有老汤，要有牛骨，要有羊肝，要有牛肝，还要有几十，甚至上百种传统调料。汤的配料对于每一家不同的牛肉面馆，都是各自的秘方。老兰州人吃牛肉面，大都要吃早上天蒙蒙亮时候的那头一碗清汤，这汤带着牛肉的醇厚，鲜香，也带着人心里对新一天的期盼。

等过了中午，汤也浑了，人也倦了，讲究的老店此时就该歇业了，该做的生意这时已经做完了，不强求，为的是第二天的高品质。

接下来要说的是面，这是门面，是筋骨。从顺滑的毛细，到爽快的大宽，无论选择哪种样式，这面，都不能丢了劲道二字。吃到口中，要劲道，要带着汤的清香，又不能丢了自身的味道。面如其人，这拉出来的面就要像拉面的小哥，要有韧性有力道。走进面馆瞄一眼后厨的拉面小哥，要是他萎靡不振，哈欠连天，那您还是赶紧换一家吧。

油泼辣子，就是牛肉面的香水，没有它这碗面能吃，有了它则更有味道。这油泼辣子看上去简简单单，里面的门道却是不可小觑，之前有位高人写过专门的答案，就不多赘述。

一碗牛肉面自带的牛肉不多，要吃肉得多付钱，瞬间拔高牛肉的逼格。

对于老兰州人，牛肉大多时候就是个点缀。在我的感受，加的牛肉片吃起来，永远没有汤里捞出来的牛肉块有味道。欢迎来兰州，干了这牛大碗。

最后推荐几家我吃过的觉得比较好的馆子：占国，君乐，德元，马有布，白记，安泊尔，舌尖尖。排名不分先后，欢迎大家补漏。

这是镊子的第1篇兰州美食评测

这个黄河穿城而过的城市，有着一千多家清真拉面馆，每天要消耗一百万碗以上的牛肉面。柔韧、滚烫的口感是兰州拉面令人赞不绝口的关键。常常有人说：“兰州人的一天，从一碗牛肉面开始。”

作为一个有追求的吃货，往往会有着普通吃货所不能比拟的特质。

大家好，我是性感的镊子。

我用了50天花了870元，去吃了兰州32家知名的牛肉面。

这五十天腥风血雨的牛肉面之路浓缩在了这篇文章里。

读完它，在吃牛肉面这件事上应该能帮你：

1.省下至少800元，以及大把的时间；

2.帮你找到最爱的那一碗面，以及朋友再问你兰州哪家牛肉面好吃，丢这篇到TA脸上；

3.同时，应该能治好你的选择恐惧症；

以下是正文...

这个奇葩的想法是这么开始的...

性感的镊子（由于“怀孕”！所以马赛克）

从我性感的身材就可以判断，我是一个有追求的吃货。

王一拍经常说，爱锻炼的人一般食量惊人，没错，不过我对吃还是有点小讲究的。

所以每次有朋友来兰州旅游，经常都会问我：

然而面对这个问题，我每次只能丢给他一个大众点评的牛肉面页面，指着前几家让他随便选个...

（不是我不想帮你，是我实在TM也不知道呀！）

本着一名资深吃货的职业精神，我猛地从黄河边的躺椅上起来，深咂了一口黄河王，身边坐着的张射一把抱住我的腿，镊子你要干嘛？

紧张滴问道。

我决定放弃一晚上亿的流水，亲自去为朋友一探究竟，两肋插刀。

额...

说干就干

首先我发微博征求网友意见（嘿嘿、我微博还有20万老铁啦！）

并结合大众点评按「评价最好」排序的筛选了兰州市牛肉面TOP30强（2017年5月2日数据）

再加上身边老兰州的推荐，去掉几家重复和错误的数据后，最终得到了镊子此次的探店榜：

数一数，共32家，心里还有一点小小的害怕呢。

然后我把它们在地图上找了出来，以便选择吃吃吃路线。。。

地图看到眼花

接下来就是做好开吃前的准备工作了，问题来了：

兰州牛肉拉面

兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。

在和老兰州以及外乡人讨论之后，我决定选择如下几个评判维度作为标准

01

牛肉汤

汤色清气、鲜味、肉香味混合在一起，缺一不可。话又说回来，有些牛肉面馆的汤是勾兑的，味精味重。

02

面

面条则柔滑透黄，口感劲道。饭量小的女童鞋，可以在窗口说“面小些”，（这个很人性化的）。

03

牛肉

牛肉不耙，筋头要烂，牛肉几乎入口即化；推荐另点腱子肉（好吃）。

04

辣子

辣椒油鲜红漂浮，后味醇香、不苦、不糊。。。。。。。。。。。。

06

白萝卜

萝卜片洁白纯净，有补血补气健脾养胃的功效。怪不得老人说多吃萝卜好，不要怕放屁，那是通气呢！

等咔。

为了增加每次评测的客观度，我在每次开吃牛肉面之前，都要喝一口苦瓜汁，保持嘴里味道的一致。（事后发现这个决定让我的吃吃吃路程莫名艰辛）

自制苦瓜汁

至此，准备工作终于完成了，开始踏上吃吃吃这条不归路，先发几张图你们感受下...

最后再来张合影吧，娇艳欲滴的牛肉面一字排开（这还只是部分呢...）

所吃的兰州牛肉拉面（简称：牛大）

每一碗牛肉面的详细评分

在经历了50天丧心病狂般的吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃吃中（数一下，五十个吃）

我花了870块，招手停7次，开车行驶67公里，被贴条二次，胖了四斤，终于得到了一份可以与大家共享的

「兰州地表最强の牛肉面榜单」

废话不多说，直接看结果

（榜单结束）

我想你会问：“镊子老湿，镊子老湿，这些店在哪里呢？”

1.磨沟沿老字号牛肉面

（七里河店）

坐标：西津东路磨沟沿46号(近南滨河)

2.陈记清汤牛肉面

（西固店）

坐标：西固东路158号附近

3.马子禄牛肉面

（西关店）

坐标：城关区大众巷86号

4.白建强牛肉面

（雁滩店）

坐标：西固东路158号附近

5.云峰牛肉面

（南滨河路店）

坐标：南滨河路328号（近黄河索道站）

6.吾穆勒蓬灰牛肉面

（北滨河西路店）

坐标：北滨河西路2168号(近黄河水岸颐园黄河楼)

7.马有布牛肉面

（火车站店）

坐标：火车站西路(兰州火车站向西100米)

8.思泊湖牛肉面

（金昌南路店）

坐标：金昌南路五泉下广场以北200米处

9.金强牛肉面

（五泉下广场店）

坐标：火车站西路732号(五泉广场对面)

10.舌尖尖牛肉面

（兰大店）

坐标：甘南路76号(金色家园)

（点评结束）

至此，一篇干货、超有诚意的兰州牛肉拉面测评也应该就差不多了。下次，如果再有朋友问你「兰州牛肉拉面哪家强？」，请你帅气的把这篇文章丢给TA，也不枉镊子我的一番辛苦呀！

华亭县正宗牛肉面来自思泊湖纯牛肉汤牛肉面。

我每天去吃,真的名不虚传。

诚邀回答，【兰州新资讯】为您解答：兰州哪家的牛肉面比较正宗好吃？

其实在兰州，每个兰州人对于牛肉面的评判都是不一样的，如果非要说哪家好吃正宗，也没有个绝对排行，也许就认为家门口的最好吃，毕竟吃习惯了，就觉得其他家的也不是很好吃。下面给大家推荐几个个人觉得比较好吃也比较著名的店。

这家店，以汤出名啊！用牛肉和骨头熬制的原汤，味道真的十分正宗。没有过多的味精和胡椒的味道，使得每天来这里吃牛肉面的人络绎不绝。

地址：兰州市西津西路磨沟沿46号

NO：2马安军辣子牛肉面

这个辣子可不是一般的辣子，你敢来几勺？一般三勺真的就辣的不行了。最多可以加10勺，我想没有人直接过去说给我加10勺辣子吧！这是吃牛肉面还是喝辣子汤来了！

地址：七里河桥东，武都路74号

NO：3金强牛肉面

金强牛肉面，主要在于店铺环境很整洁，加之主要为连锁店铺，在兰州几个大区都有，所以也比较有名气。毕竟连锁店有统一的管理制度，所以吃起来也比较放心！再加上金强的小菜比较好吃，所以也比较不错。

NO：4安泊尔牛肉面

高大上的牛肉面啊！对比街边的牛肉面店铺简直一个天上一个地下，但是价格却没有太大差距，这里的牛肉面可以买套餐，有些人一听套餐78元，就以为一碗牛肉面78元，在有一段时间也是火爆了“新闻圈”。这里，一般年轻人去的比较多。

NO：5马子禄牛肉面

这个牛肉面说成“游客的牛肉面”一点也不为过。因为兰州人其实对马子禄也并没有过多的爱好。但是由于开店时间较长，慢慢的成了一些游客来兰州必吃的牛肉面。

总结一下，兰州牛肉面在兰州人民心中的地位是很重要的，其实最好的也没有固定评价，每个人的口味不同也让每个人对于每家店铺有不一样的评价吧！

1、马子禄牛肉面馆。这个面馆很招人骂，但他真的好。服务态度恶劣，这是事实，但他的汤、肉、面组合到一起，确实在兰州数一数二。要是觉得一楼太差，可以去二楼吃套餐，二十元起，比一楼的口味略淡些。

2、吾穆勒牛肉面馆。此店出名的是牛肉，尤以牛胸叉处肥肉为最好。每日越能卖出牛肉500至700斤，自然他的肉汤就会浓一点。面有时差强人意，辣子有一天好，有一天则太辣。

3、白老七牛肉面馆。此店以辣子香闻名于兰州。面也较之其他面馆劲道。兰州牛肉面所调的辣椒，以沸油炸熟，使辣椒的香味整个散发出来，称之为油泼辣子，而兰州人吃辣椒主要以香为主，并非川湘之人以辣为主。白老七牛肉面馆则充分发扬了这一点。旧时，从市二院门口的吾穆勒称好肉，带到徐家湾的白老七去吃者，大有人在。

4、苍鹰牛肉面馆。这家店我去的次数不多，但他店里用的还是以前配方的调料，所以吃起来有儿时的味道。但服务态度也不好。

5、磨沟沿牛肉面馆。名声很大的店，但说实话，盛名之下其实难副。牛肉稍有肥肉，则有膻味。面也一般，时有粘牙感。卤鸡蛋、泡菜不错。

6、白建强牛肉面馆。此店名声也大，但却找不出他究竟有哪一点好？就是店面小，人多。

7、国仁面馆。十七年前，还是两间小房子的时候我就吃过，那时候味道真好。现在，就只能说呵呵了。但他家的两和和凉面不错。老板曾自称在米家打过十年工，尽得米家精髓。

以上是本人经常吃的牛肉面馆。陈官营有家陈记，听很多人说好，但我没有去过。再如金强、舌尖尖、占国等享有大名的店，我不常去，所以不便评说。塔山半坡、云峰等店这些年也名声鹊起，但我总觉有炒作之嫌。

十数年前，兰州牛肉面界有两家好店——黄师傅和半坡。今天已经在兰州市面上见不到了。永昌路北口的黄师傅，汤味极鲜，而且吃过后并不口干。若半坡还在，吾穆勒的牛肉就卖不上钱了。

牛肉面对于兰州人来说，是一人一味。时代在发展，在进步，人的口味也在发生着变化。早年流行的“牛肉面不脏不香”的说法，今天说起就是笑谈了。

本是闲谈，不喜勿喷！

兰州最好吃的牛肉面是哪家，求推荐？

作为兰州人，真心实意的告诉你，兰州的牛肉面没有最好吃的，只有你最喜欢吃的。大街小巷几千家牛肉面，每家都有自己的味道特色。不过上次看过一个牛肉面榜单，今天来和你分享一下：

1.磨沟沿老字号牛肉面

2.金强兰州牛肉面

3.马安军辣子牛肉面

4.陈官营陈记清汤牛肉面

5.唏嘛香牛肉面

6.吾穆勒蓬灰牛肉面

7.舌尖尖牛肉面

8.马有布牛肉面

9.有德牛肉面

10.成宜和牛肉面

除了这十家比较出名的牛肉面，还有很多名气一般，味道绝佳的牛肉面，他们坐落在兰州的各个小巷，吃的人也是颇多。本人一般对牛肉面不挑剔，所以建议走到哪里，吃到哪家。

不过有些牛肉面，打着所谓的品牌，开着连锁的店铺，卖着高昂的价格，骗着无知的外地人，那确实在砸兰州牛肉面的招牌。也许你是牛肉面的传承者，也许你是牛肉面的继承者，但是请不要消费兰州人民的情怀！

兰州拉面诞生于1915年，最早有历史记载的兰州拉面是于嘉庆年间出现的。严格意义上说，兰州并没有‘‘兰州拉面’’，而是叫兰州牛肉面，前者的称呼实际上是外地人给予兰州牛肉面的一种称呼。

在兰州，做牛肉面的馆子很多，每家有每家的特色，有的馆子汤底熬的好，有的馆子牛肉做的好，有的馆子配料配的好，也有的馆子拉面拉的好。外地人吃起来或许差不多，而本地人却是一入口便知牛肉面是否正宗。

对于一个兰州人来说，好吃的兰州牛肉面简直太多，最著名的就要属马保子清汤牛肉面了。做为一家创立于1915年的老字号饭馆，不仅兰州当地人无人不知，就连外地旅游者也都慕名前往。《舌尖上的中国1》的拍摄组还曾特意请该店的传人表演过拉面的功夫，以便拍摄下来给观众呈现。

所以说，如果你有机会去兰州，一定要去马保子清汤牛肉面尝尝。

但是，做为一个地道的沈阳人，我确实无法每天飞去兰州去吃马保子清汤牛肉面。所以只能在本地找寻味道尽可能过关的‘‘兰州拉面’’。也不知怎的，这些年的兰州拉面馆在沈阳日渐减少，好吃的更是不多。唯独这么一家，吃起来算是物美价廉，虽不可与兰州当地的牛肉面媲美，却也算胜了沈阳其他拉面馆一筹。这家兰州拉面就是位于沈阳市沈河区盛京路路口的清真正宗兰州牛肉拉面。该店的拉面10元一碗，加蛋2元，同时还售卖其他各类盖饭，拌面，凉拌牛肉以及新疆大盘鸡等菜品。饭店很小，大概十五平米，环境也就是一般的拉面馆子，但是味道还真称的上是不错的。因此，如果哪位吃货不嫌弃，可以去尝尝。

从卖相上说，该馆子算是做到了一清，二白，三红，四绿，五黄的拉面精髓。可以说，是复制品中的优秀吧。而且，老板是青海人，虽说不是兰州当地的，也算在地域上较接近。所以，平时下班我常去吃。

牛肉面作为兰州美食的代表做，在全国各地的名气很大，不得不说还是有一定吸引大众的特点，具体来说吃到的牛肉面香不香主要还是看两点，第一是汤正不正，第二是面条劲不劲道。

在兰州，牛肉面馆往往是开得很早，大多数早上六点左右就开门了，但是下午三点左右就已经关门，兰州人将牛肉面当做早餐吃，主要是为了吃到头锅的牛肉汤，牛肉面馆一般在汤卖完了也就关门了，当然也有很多牛肉面馆的汤在下午开始就是用香料与肉汤加水兑的，这样味道会大打折扣。

对于兰州的哪家牛肉面馆最好吃来说，并无确定的答案，每个人的口味不同，对于好吃的定义也就不一样，但可以确定的是吃牛肉面一定要选择清真的，并且尽量避开连锁店，因为连锁店已经走的是商业化的路线，各个店模式复制，批量产出，必然在味道上差点火候，以马子禄而言名气很大，分店很多，但或许味道上有时干不过小巷子里不知名的小面馆。

我是一个老兰州，我觉得我挺有发言权的。

可以说兰州有点名气的牛肉面我吃遍了。个人口味比较大众，相信能代表大多数人。

我比较喜欢的味道，第一档：白建强，马安军（辣子），陈记，新华巷清真寺门口那一家，吾穆勒。属于不吃了就想的那种。

第二档：金强，马子禄，东方宫，安泊尔，沙家，马有布，占国，丝薄湖，白老七。属于因为就近，或者随大流，去了也能吃下去的那种。不难吃，但是也不想。

第三档：磨沟沿（一会解释），金鼎，路边没名气的那些。

至于为啥吧磨沟沿放在第三档，我要讲一下，前几年，我吃过一次磨沟沿，大约10年前吧，味道嘛，还行，但是由于我亲眼看到他们往锅里倒调料，我震惊了，一袋调料倒进汤里，有多少呢？半麻袋，你没有看错，半麻袋。吓坏我了。哪有这么放调料的？再后来，上上个月，我又去吃了一次，咸，逅咸，咸的没有汤味了，我不知道我的味觉出了问题，还是他们的面有问题了。我把他排最后吧。

兰州有大大小小1000多家牛肉面，好吃的不一定有名，有名的不一定好吃，以下这些牛肉面是兰州有点口碑的，供您参考

（不是排名，喷子长点眼）

磨沟沿牛肉面、吾穆勒牛肉面、白老七牛肉面、金强牛肉面、苍鹰牛肉面、马安军辣子牛肉面、沙家牛肉面卤面、萨达姆牛肉面、云峰牛肉面、陈记牛肉面、君乐牛肉面、有德牛肉面、白建强牛肉面、1915牛肉面、国保牛肉面、德元牛肉面、安泊尔牛肉面、舌尖尖牛肉面、周勇牛肉面，谢赫牛肉面、国孝牛肉面、阿西娅牛肉面

个人口味差异，好不好吃自己评判

各位老铁,四川下面各个县都有什么特产

这位老铁，你问四川下面的各个县都有什么特产？前面的小伙伴已经回答了不少特产，农家营是做种养结合生态农业的，这里主要就给大家谈一谈四川的特色农产品。

这张截图来自全国农产品地理标志查询系统，截止日前，四川共有176种农产品荣获全国农产品地理标志认证。农产品地理标志，是指标示农产品来源于特定地域，产品品质和相关特征主要取决于自然生态环境和历史人文因素，并以地域名称冠名的特有农产品标志。简单的说，就是当地的特色农产品。

上图为文宫枇杷

上图为攀枝花芒果

上图为蒲江杂柑

上图为广汉缠丝兔

上图为茂汶苹果

上图为九龙牦牛

上图为汶川甜樱桃

上图为内江猪

上图为资中血橙

上图为乐至黑山羊

噢噢，好多呦！数不胜数。有些年头有些名气的，估计四川人都晓得吧，举些老特产的例子。

阆中保宁醋，中国三大名醋之一。

郫县的豆瓣，汉源花椒，构筑了川菜的一半味蕾，家喻户晓。

中江的挂面，至今各地超市能买到。小有名气。

苍溪的猕猴桃，世界猕猴桃的原产地。

苍溪雪梨，雪梨原产地，享誉四五百年。

青川黑木耳，黑木耳之王，木耳界的质标依据。

青川竹荪，名贵食材，一千多年历史。

青川天麻，高品质著称，业内极为畅销，不得不说青川乃宝地。

梓潼的酥饼，这个估计没几个人吃过，较小众。

阆中张飞牛肉，风干牛肉干的口味别具一格。

新都军屯锅盔，油而不腻，入口即化，能做到回味无穷还是小有本事。

彭州九尺板鸭，个人喜好，不建议多吃。

什邡红白豆腐，不太习惯这口味。感觉太嫩。

剑阁豆腐，豆腐的盛宴，其实周边几个县做法大同小异，但剑阁把它做成了产业，熏豆腐晒个几年，斧头都砸不烂，川北一带人就好这一口硬的。

大邑吃的出名，最有感觉的是凉拌辣椒，红辣辣的血旺加点酸菜，凉拌鸡，吃不惯的人可能觉得腥味重。

新都桂花糕，小众中的小众，几乎见不到了。小火锅可能已绝迹了。

崇州的查渣面，好吃，没几个人吃的饱，莫当饭吃。

双流冒节子，就是猪肠，这个很考手艺，能做出味的其实不算太多。

邛崃，酒！全国的酒基基地，更有本地窑酒那个味，一杯回味三年，醇！另外有个奶汤面，小众。

渠县有个广柑酒，八九十年代四川人餐桌上的牌面，现在不入流喽，还是网购找找。

简阳，羊肉。略。黄羊什么的四川到处在养了，也算不上很有特色，胜在底蕴与长久以来的口碑。羊肉火锅算的上极品，在彭州开第一家第二家店时也捧场过一段时间。和简阳本地味出入较大。

富顺豆花，这是当地深入民间，植入民心的一种美食，无有出其右者。

自贡的水煮肉片，让你体验一下什么叫辣，什么叫爽，辣到祖宗十八辈的那种，吃完一碗，脸上三层痱子。

广汉缠丝兔，连山回锅肉。都算小有名气，连山回锅还没吃过。

双流老妈兔头，口水流了一地，骨头缝里的一丝肉还舔不出来。

什邡的雪茄，几乎垄断了中国雪茄市场。口味重的可以试试，早些年一包六元的，和叶子烟没区别，这几年十几元的，二十几一包的，五六十一只的，一两百几根的都试过，品质的确比安徽的好出不少。

江油的烧肥肠，在绵阳一带名气很大，太白花茶就不说了，勾起好多中老年人的回忆。现在川茶也是日落西山。中坝酱油，又一个老牌子。四川人多半知道。

绵阳的开元米粉，大众，拥有大批的骨灰级食客。

巴中南江黄羊肉。顶级美味！土家菜众多，极小众，吃过几次野猪肉，是当地一名养猪女大王养的，野猪肉，浑身瘦肉，那口感，你懂的。

广元凉面，酸菜，本地人趋之若婺，一过这地少有了。米豆腐，其实南充也有，不同的是广元做完了工序，南充做到一半就不做了。

北川美食特产，李子柒介绍的够多了，美食的天堂，物华天宝尽汇于此！老腊肉名声大噪，真是一种幸运！黄牛肉印象最深刻。

安岳，柠檬的王国。现在桔类品种越来越多，丑柑，粑粑柑什么的一堆堆，傻傻让人分不清，但一说柠檬，都知道安岳了。

仁寿，四川头号水果产县，尤以枇杷闻名，周边很有名气。还有小众的芝麻糕。

盐源，小金县的苹果也比较有名气，还有一种丑苹果，记得也是凉山那边的。

汶川，羌式九大碗，其实和川西其它地方七八分相似，食材有异。

乐山，钵钵鸡，原汤配原味，很多人会把这个当串串，也有一半的道理，汤的差别决定了其和串串两码事。

资中鱼溪鲶鱼，在二三十年前鱼溪和乐山一带是四川少有的食鱼天堂，鱼溪更是以一镇扬名成渝一带。乐山自毁了牌子，鱼溪大不如从前，但依旧值得一去，如今四川品鱼，隆昌是新的好选择。

宜宾燃面，众人评价不一，因其处川南，气候较热，个人感受其口味可能更适合本地，李庄白肉，最具特色。

宜宾泸州的早春茶，荔枝，都是全国上市最早的。没名气，在本地也不见得受待见，较为遗憾，但品质算的上优等。不大众不小众。还是酒好。

西昌铜火锅，极富民族特色，如今走向大众，可圈可点，火盆烧烤，名气大于口味，但值得一试。

阆中松花皮蛋，吃得惯的人把其当极品，其它地方的真吃不下，极为出名。

新都新繁，四川是中国泡菜之乡，而此地可称之为四川泡菜之乡，有悠久的历史，产业化也做的好，可以选购自己想要的口味，开味生津，是为一绝。眉山一带的泡菜也不赖，只是个人感受。

南充除开阆中，西充算的上美食特产的大县，报歉大多数已忘了名字，伤心凉粉是南充的标志性小吃，是推广做的最好的。南充地方特产是丝绸制品，别号“丝绸城”，但一样的问题是大不如前，上世纪还算小有名气，今天年轻一代的四川人多数都不知道了。

酒相当不错，最具代表性的是几大酒厂下的一系列品牌:沱牌(射洪)，江口醇(平昌)，泸州老窑(泸州)，郎酒(古蔺)，全兴，五粮液(宜宾)，剑南春(绵竹)，丰谷(绵阳)，以浓香型为主体。

特产范围太大，不经易见又写上了美食，走上了死胡同，也懒得写了，四川范围也太过大，建议提问者自行搜集一些资料，简单介绍希望有所帮助。

1、龙泉驿区盛产水果，最有名的是水蜜桃。

2、双流区老妈兔头全国有名。

3、宜宾的五粮液誉满全球，宜宾是一个酒城。

4、泸州老窖大家都喝过，泸州酿酒的历史非常悠久了。泸州的桂圆也是非常有名的。

5、达州盛产的是灯影牛肉，把牛肉做的非常非常薄，都透明了。

6、简阳的羊肉，大家都知道。简阳的羊肉是由宋美龄当时从美国引进的羊肉品种，跟本地羊杂交后繁衍下来，羊肉的品质非常好。

7、眉山是全中国的泡菜之乡，也是世界的泡菜之乡。

8、郫县豆瓣大家都用过，都吃过吧。

9、成都有蜀绣，也应该算它的特产吧，虽然它不是拿来吃的。成都的磁胎竹编很有特色。

10、阆中古城很有名，实际上阆中是特产，非常丰富的地方，有著名的张飞牛肉，保宁醋。

11、广汉的蚕丝兔也是极有特点的。

四川的特色产品还是非常的多，我在这儿就说这么多吧！

我好我就是四川德阳市中江县的，对德阳很熟悉

1中江县出产中江挂面出口100多个国家八宝油糕芍药丹参中国中药原产地

2什邡市(市下市)什邡板鸭蔬菜

3绵竹。绵竹剑南春绵竹大曲等酒类绵竹年画驰名海内外

4广汉广汉旳缠丝兔麻辣兔头糯米糕叶儿耙

5罗江罗江的天府花生豆皮青椒干豆鸡

6德阳市旌阳区德阳酱油

四川成都，美食很多，但是特产比较坑，郫县豆瓣酱算吗？哈哈哈哈哈

绵阳有平武核桃和天麻，丰谷酒，还有茶

乐山甜皮鸭，巨好吃，棒棒鸡。能带走的峨眉竹叶青，峨边竹笋，沐川猕猴桃，反正四川大多数地方都是吃，吃几个月可以不带重样的

自贡兔比较出名，各种兔在这里都可以买到

南充张飞牛肉，南充冬菜，我想你不会带保宁醋吧

甘孜州，有很多青稞的食物，还有很多蘑菇干和虫草，放养黑猪肉，牛肉

西昌，苦荞，盐源苹果，也有虫草，山珍，松茸之类的，我去的时候就看到这些

我们小县城没有什么特产，连特产店都没有，有正宗地道牛肉面，超级好吃。

以上都是我去过的地方，希望对你有帮助

这位朋友你好，我是任任，很高心回答你的问题[握手]

四川的县城实在太多了，我就介绍一下我老家－四川西充县的五大特产。

1.红薯

2.川北凉粉

3.充国香桃

4.锅盔

5.西凤脐橙

图文介绍请看视频，同时也欢迎你去我们西充做客，品尝绿色蔬菜水果和美食。[比心]

各位老铁！四川下面各个县都有什么特产？金伟分享他的观点！希望能帮到你

四川下面各个县都有什么特产？可以这么说，四川的每个县都有自己当地的特产，有的还闻名全国，行销全国。

我的家乡四川省夹江县是全国的书画纸之乡，她生产的书画纸行销全国，是书画家们喜爱的产品。生产书画纸的地方全国就两个地方，一处是安徽宣城，另一处就是我的家乡四川夹江。

夹江的书画纸有上千年的历史，夹江也号称千年纸乡。我国著名画家张大千遍寻书画纸，偶尔来到夹江县的石埝村找到了他要寻找的书画纸，并在此地住留了一个多月，与槽户一道探索书画纸的改良方法。改良后的工艺方法传承至今。此地被命名为大千纸坊，已开发成旅游区供人们参观游览，同时也对外销售生产的书画纸。

四川省绵竹市是全国的年画之乡，她画出来的年画也是享誉全国。在我国有两大年画之乡，天津的杨柳青和四川的绵竹。

在绵竹市有一个年画村，村里家家户户都画年画，已成为德阳市著名的旅游景点。中国传统春节就要到了，家家户户有贴春联，贴年画的习俗，也是中国人的传统。离绵竹不远的四川老乡，过年期间不妨去绵竹年画村走走看看，选购几张喜欢的年画，增添过年的喜庆。

大竹：醪糟观音豆干渠县：黄花资阳：周礼粉条安岳：通贤柚攀枝花：芒果自贡：荣县油茶开江：麻鸭郫县：豆瓣青川：黑木耳太多了

老铁，你好，我是仁寿的哦，所以给你推荐我们仁寿的，张三黑芝麻糕，是我们仁寿的特产，去仁寿耍的话可以买来试试。我老公是彭州的，可以给你推荐彭州的九尺板鸭，也是非常不错的。希望对你有帮助。

为什么兰州牛肉面在其他省份比不过青海的兰州拉面？

你好很高兴回答你的这个问题，本人从事兰州牛肉面行业多年，分享一下个人的看法的见解。

首先，兰州拉面馆在中国开的到处都是，而且经营者众多，其覆盖率非常的广，兰州拉面在中国能有这样的市场占有率，并非一朝一夕而形成的，是通过很多人的努力才达到今天的知名度，相对于兰州拉面早就开拓中国的市场，而兰州牛肉面馆的经营者大多还守这兰州的市场，很少有兰州本地人到外地开面馆，原因其实也很简单，因为兰州的市场足以养住兰州的这些牛肉面馆，在自己的家乡能挣到钱，谁又会到人生地不熟的地方去开店呢，这是其中一个原因，在有中国的市场基本都被兰州拉面馆覆盖住，对于市场的把握，兰州牛肉面的经营者已经慢了很大一步，也会又兰州牛肉面在外地可店，但是这相比兰州拉面的随处可见，那就不值一提勒，毕竟按照数量不在一个级别的。

接着咱们在从专业的角度去分析一下，兰州拉面起源于兰州牛肉面，但是兰州拉面却是兰州牛肉面改良创新的结果「至少个人这样认为」，那么青海人到外地开店为什么不把兰州牛肉面的味道原封不动的拿去用呢，我的分析是，凡是带有地方特色的美食，出了本土肯定会遇到水土不服的现象，毕竟中国之大，各地的饮食习惯不同，最早做兰州拉面的的人肯定也用过兰州的味道，但是在经营的过程中，并没有想象的那么理想，所以才会按照当地的口味去研发更适合当地的口味。如果兰州牛肉面适合所有人的口味，那么也就不会有今天的兰州拉面了。

不知道你们吃没吃过兰州的牛肉面，兰州大多数的牛肉面胡麻感非常重，汤料配方里白胡椒，大红袍花椒的比例非常的大，所以汤的味道胡麻感较重，兰州本地人却很喜欢这种味道，而这种味道，相对于兰州拉面汤料的味道是不一样的，个人感觉差别很大，我吃兰州的牛肉面感觉每家的汤的味道都差不多，而吃兰州拉面则不同，兰州拉面的味道更加的丰富，而且每家的味道都有那么一点相似，但是品起来又有很大的不同，这也就是为什么兰州拉面能开遍去全国，经过了市场的考验，才会有如今的知名度。

其实不管是兰州牛肉面还是兰州拉面。两者的汤料里的各个香料大致相同，不同的兰州牛肉面和兰州拉面，走了不同的方向。一个是专注某一味道为主，另一个则是更加综合的味道。

在有一点就是，青海人很能吃苦耐劳，所以他们把兰州拉面这个品牌做起来。

以上就是个人观点，对兰州拉面感兴趣的可以关注我，我定时分享兰州拉面的知识，讲解兰州拉面技巧，好了就讲这么多吧

好了，关于老铁们一碗牛肉面和为什么兰州牛肉面在其他省份比不过青海的兰州拉面？的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！