牛肉胡萝卜汤的做法(牛肉炖红萝卜家常做法)
大家好,关于牛肉胡萝卜汤的做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉炖红萝卜家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉炖红萝卜的做法是什么
食材明细牛肉300g葱段若干姜片若干黑胡椒粉若干胡萝卜三根黄酒一勺
1、特别推荐这款莫顿餐桌盐,里面含黑胡椒之类的香料,煮汤特别提鲜,十分好用。
2、牛肉切块放入凉水出水。
3、出完水将牛肉冲洗干净。
4、将牛肉放入砂锅,倒满水,放入葱姜。
5、倒入十五毫升左右的黄酒,大火煮开后改小火慢炖三个小时。
6、三小时差不多后把胡萝卜冲洗干净去皮切滚刀。
牛肉炖红萝卜家常做法
准备材料:牛肉250克、胡萝卜1个、土豆1个、葱2根、蒜2瓣、八角、香叶、桂皮、盐1小匙、酱油2汤匙、老抽1/2小勺、料酒1汤匙、食用油1大匙
一、准备所需材料。
二、牛肉切成2厘米左右的小块,土豆、胡萝卜去皮切成丁。
三、锅内加入清水,放入牛肉块,大火加热。
四、煮至水开后,将牛肉块的血沫煮出。
五、然后捞起,用开水冲洗一下。
六、锅内放油烧热,放葱、蒜炒出香味。
七、再倒入牛肉块翻炒几下。
八、然后加入八角、桂皮、香叶。
九、再加入开水,水能没过牛肉。
十、加入酱油、老抽、料酒。
十一、再大火煮。
十二、将牛肉移至瓦煲内。
十三、再加入土豆、胡萝卜。
十四、继续炖30分钟左右,直到汤汁收浓,牛肉软烂,土豆软绵,然后加入盐调味。
十五、最后撒上葱花即可出锅。
萝卜牛肉汤详细做法
1、食材准备:牛肉500克,白萝卜500克,葱2节,盐,料酒,植物油,香菜各适量。
2、牛肉洗净沥干,切成大块。萝卜去根顶,洗净,切成滚刀块葱洗净切段。
3、锅置火上,放入植物油,用旺火烧热,倒入牛肉,翻炒5分钟加料酒,焖烧10分钟,至香味溢出。
4、倒入砂锅里,一次性加入冷水,将牛肉浸没,旺火烧开,加入葱节及料酒放入萝卜。
5、设定为自动挡,煮数小时。煮到牛肉和萝卜酥烂,加盐搅拌均匀。
6、出锅,撒香菜
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