重庆苗家牛肉火锅汤锅苗族土家族不吃什么-菲力牛肉网

重庆苗家牛肉火锅汤锅苗族土家族不吃什么

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苗族土家族不吃什么

苗族不吃牛肉，因为苗族的图腾就是牛，苗族人对牛怀有崇敬之心。

苗族多以大米为主食，玉米、红薯、小麦等为辅，杂以养麦、大麦、燕麦、高粱等。嗜酸辣咸，好烟酒茶。饲养家禽家畜，种植各种蔬菜。苗族是一个以水稻为主粮的民族，用水酒接待贵客，以鸡、鸭为招待客人的佳肴，而鸡心和鸭心又被看成是最贵重的部分。

扩展资料：

1、忌坐门槛

传说谁坐了门槛，谁的屁股就会生庖。实则因大门乃出入之通道，坐在门槛上严重影响人们的出入行动，属不懂礼貌的行为，故忌之。

2、忌坐“杭果”

苗族火坑右边（背向为北，面向为南，余类推）的中柱脚处，设有祖先神位，苗语称为“杭果”。一般青年和妇人严禁坐在这一方向烤火，孩童更不能在这里打打闹闹，以免惊动神灵。是苗族最讲究的礼仪之一。

3、忌踩踏三脚架

苗家的火坑里放有铸铁三脚架一个，苗语称之为“果刚”，专用于架锅子鼎罐煮饭、炒菜，任何人都不能用脚踩踏其上。因为传说三脚架是三个护火的祖先变成的，踩踏了三脚架就是对祖先的不恭。实则因为三脚架是铸铁所制，性刚脆易断，故忌之。

4、忌在家里和夜间打口哨

苗族认为打口哨可招来凉风，而各种神怪则往往是乘着凉风而行的。因此，在家里打口哨会引鬼进屋，遭到不幸。在夜里打口哨，会引鬼缠身，降下灾祸，故忌之。

5、忌直呼长辈的姓名

凡是晚辈见长辈，初见时必须言信行敬，态度雍容，和悦为先，并尊称之，切忌直呼其姓名，否则就会遭人唾骂，甚至会遭打耳光。

酸汤面的汤怎么调？

五分钟搞定的酸汤挂面，酸爽开胃，好吃至极

主要食材

挂面一小把

绿叶菜一棵

葱一根

蒜两瓣

姜一片

白芝麻一勺

酱油两勺

陈醋两勺

盐适量

鸡精少量

操作步骤：

??1：葱姜蒜切碎与白芝麻混合，取少量的食用油加热倒入葱姜蒜中，然后放入酱油，陈醋，盐，鸡精搅拌均匀！

??2：水烧开，绿叶菜焯水捞出备用，然后下入挂面，煮熟捞出备用！

??3：将之前调好的酱汁倒入挂面与菜的碗中，加入适量的画面汤几天OK了

做起来真是超级简单呢！其实再加个荷包蛋就更完美了，可怜家里没有鸡蛋了

遇花溪苗家牛肉粉有谁吃过？味道如何？

菜品新鲜，无论好荤菜还是素菜，都没有怪味。肥肠卤过，而且有嚼劲，再烫几下，沾哈干碟子，巴适的板！牙签牛肉是料腌过，再卷起香菜用牙签串起，烫几下就吃，既嫩又香！每次大帮朋友聚会都会在这家，味道不错又实惠！

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