牛肉丸蘑菇菠菜汤做好吃？牛肉炖菠菜的做法-菲力牛肉网

牛肉丸蘑菇菠菜汤做好吃？牛肉炖菠菜的做法

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牛肉菠菜汤怎么做

1、主料：牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料：姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料：生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料：精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器，加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙，抓匀，加入清水1大匙，抓匀，加入玉米淀粉1小匙，继续抓匀，最后加菜油1大匙，也抓匀，静置30分钟或以上；

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水；

7、汤锅开大火，加入姜片、豆腐和火腿，烧开后改小火炖30分钟，好让火腿出味，炖透后如果有浮沫就撇起；

8、分散地加入牛肉，不要立刻翻动；

9、继续加入菠菜叶，点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙，烧开后稍搅动几下；

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

11.美味又好吃的牛腩菠菜汤的做法完成开吃了。

牛肉丸烧汤做法

食材清单

牛筋丸200g、白萝卜300g、香菜12g、姜4g、水、盐、白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9

白萝卜洗干净后把皮去掉，切成适当大小的胡萝卜片；

步骤2/9

牛肉丸解冻后冲洗一下，对半切开；

步骤3/9

姜洗净拍扁、香菜洗干净切碎；

步骤4/9

锅中放入适量水，加入姜片大火烧开；

步骤5/9

胡萝卜加入水里，盖上盖子焖煮10分钟；

步骤6/9

切好的牛肉丸加入锅里继续大火盖上盖子焖煮10分钟；

步骤7/9

最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上香菜碎混合均匀即可食用。

牛肉炖菠菜的做法

主料：菠菜4两（约160克），免治牛肉6两（约240克），上汤3杯，蛋白2只量。

配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。芡汁料：生粉、开水各2汤匙。

做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。

关于牛肉丸蘑菇菠菜汤做好吃，牛肉炖菠菜的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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