牛肉怎么煲才好喝又嫩？煨牛肉怎么炖才烂又嫩
很多朋友对于牛肉怎么煲才好喝又嫩和煨牛肉怎么炖才烂又嫩不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
原味牛肉怎么煮又嫩又烂不缩水
煮牛肉时加入适量的干山楂或茶叶可以使牛肉又嫩又烂。
煮牛肉的时候想让煮出的牛肉又嫩又烂，可以加入适量的干山楂，它含有的一些酸性成分能让牛肉中的纤维快速软化，煮熟后的牛肉不淡，肉质细嫩，而且肉质软烂，口感特别好。
加入山楂一起煮牛肉，还会减轻牛肉的油腻感，而且能加快人体对牛肉的消化与吸收。
煮牛肉的时候加入适量的茶叶也能让牛肉煮好以后又嫩又烂，但在加入茶叶时应该用一个干净的纱布袋把茶叶包起来，不然再煮好以后会让茶叶粘在牛肉上，影响牛肉的外观，也会影响它的口感。
大块牛肉怎么煮才嫩
大块牛肉在煮之前要放到水里浸泡一下，多换几次水，将里面的血水和脏物给冲出来，另外煮的过程中也不能加太多调料，适当放几颗山楂，这样就能起到让牛肉更加鲜嫩的作用，注意煮的时候要冷水下锅，否则会让其口感变柴。
煨牛肉怎么炖才烂又嫩
牛肉洗净切成块,冷水下锅焯水,焯至变色无血水捞出,用水清洗干净,起锅烧油,放入葱段,姜片,牛肉块翻炒均匀,再加入适量盐,冰糖,生抽,老抽,适量的热水,然后倒入砂锅,加入山药,慢火煨2小时,即熟,又烂又嫩。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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