湛江牛肉拉面做法？湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食-菲力牛肉网

湛江牛肉拉面做法？湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食

其实湛江牛肉拉面做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食，因此呢，今天小编就来为大家分享湛江牛肉拉面做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

卤牛杂的配方有哪些？

牛杂是小编家乡两广地区比较传统又美味的一道小吃，牛杂店经常坐落在小巷子的角落里，每每悠闲时刻，肯定就会与三五知己去吃上一顿物美价廉的牛杂，然后坐在一起聊聊天。大家有没有好奇过这么好吃又传统的小吃牛杂是如何煮出来的呢，如果不知道，那么看了下面制作牛杂的步骤，就知道在家同样也可以做出如此的美味出来了。

（大街小巷的小吃牛杂店~）

一、牛杂怎么煮材料：牛杂（400g）、萝卜（小半块）、花椒（7g）、八角（3g）、丁香（4g）、香叶（5片）、甘草（5g）、桂皮（4g）、陈皮（6g）。<用纱布装好做成两个调料包>做法：01将调料包和葱、姜片、蒜瓣一起放入1500ml水中，大火煮开后换小火慢煮1个小时。02牛杂焯水洗净切成大块，重新放入冷水锅煮到熟透；萝卜用另一个锅煮。如果受不了萝卜的腥气，锅底可以放一把大米。03把一半的牛杂汤倒入调料汤中，再加生抽、耗油、盐和少量糖，搅拌均匀后加入捞出的牛杂小火煮30分钟。04关火后加盖再焖30分钟，就可以吃啦！利用食物慢慢冷却的过程，使味道完全侵入到肉里。

（为你串上一串豆腐皮~）

二、牛杂名字由来牛杂的由来是这样的:据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥谨，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好。至此流传于山东齐鲁大地。

（翻滚吧！牛杂）

三、关于牛杂的动人传说传说一故事从湛江的湖光岩说起。相传原先那里并没有湖，原是宁、托两条村庄，住有数十户人家，男耕女织，人们本都过着安定和平的生活。有一天晚上，一头白牛不知从什么地方来到村里，无知村民欲擒而杀食之，有一老妪见状劝告曰:此乃天宫下凡神牛，切不可伤害，若加伤害，必遭其祸殃矣!众村民不听劝告，将牛宰而烹食之。是夜，突雷霆地裂，倾刻二村沉沦为湖，惟老妪与儿子不食而平安无恙矣。老妪知此乃天庭报应，遂取来牛杂加入各种药材及一些特别配料以砂缸炖熬，意籍药疗以复白牛元神并祭奠遭难的村民、祈祷苍生平安。终于感动天庭，白牛复活并驮着老妪升天了，该湖从此水净如镜;其水位终年平稳，淫雨数月不溢，大旱百日不涸。后时常有一白牛与一仙女出现在陷湖和七星岩洞间，其行踪飘忽，专为黎民消灾赐福。于是人们便修筑了一座白牛仙女雕像以纪念这段凄美的故事。后来此炖制牛杂的秘方终流传于世并暗在民间秘密传承，就是今天的汹涌牛杂。据说寇准遭贬在雷州时，也曾吃过此牛杂。传说二相传在我祖辈时，一年正值隆冬之际，气候颇寒。时有亲朋好友来访，逢炊之际，于是提刀选牛杂，放料下汤锅，做牛杂来款待亲朋，一时缕缕香味飘往巷外，适逢村中的一个长者经过，顺香寻味走进了屋子。一进屋，只见屋内土锅里牛杂浓汁腾滚，满屋飘香，大家夹着牛杂蘸着酱料吃得好不欢畅。长者盯住土锅垂涎欲滴大声说:缘味乃至，实不由己;满锅汹涌，实乃汹涌牛杂也!说罢便入席夹起牛杂猛吃，把大伙乐得哈哈大笑起来。于是汹涌牛杂之事就在十里八村传开了。

湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食

霞山区

1、金小小的“叉烧酥”。

2、海上城市对面新开张的罗马假日西餐厅，环境好，味道不错。

3、霞山延安路汉唐证券旁边的新品津烧腊店的“吊烧鸡”味道独特。

4、广百后面广冶招待所的“瓦橕煨汤”。

5、民享路，即附院对面的“蒸汤坊”，物美价廉。

6、步行街里金百合对面的那家老牌炖品店，所有糖水炖品性价比都极高，值得一试。

7、附院对面的兰州拉面，它的新疆拌面和葱油饼做得很好。

8、友谊路30号的：蛋黄“裹蒸种”，“糯米鸡”“咸水角”。

9、海军俱乐部门口，以前的“爱琴海”改了现在的“骐麟峰”，煮一手好粥。

10、饼干厂旁边“老野”粥档个粥正，粥底靓材料够；“烧鹌鹑”系电大旁边“肥佬”烧个够料

11、安永美容园对面“糖朝”的“凤凰奶”。

12、晚上新格里拉附近大排荡的辣鸡粉，还有海哥烧豪。

13、椹川大道，海头市场旁“阿喜”肠粉；够滑。

14、霞山运动场旁“高佬臭豆腐”，不过一定要高佬亲自炸，阿青配个味先至系顶瓜瓜。

15、霞山妇幼保健对面的“辣鸡粉”够辣。

16、艺海旁边个“007”白斩狗，香，艺海门口:

湛江十大自助餐排名

1.民大喜来登酒店盛宴标帜餐厅

2.大漠风自助餐厅

3.吉布鲁海鲜牛排自助餐厅

4.非烤勿扰

5.汉釜宫

6.潮爷牛肉自助火锅

7.鼎盛云天悦园西餐厅

8.围炉

9.胜思烤韩式烤肉火锅自助餐厅

10.肥得得食堂·日式放题

民大喜来登酒店盛宴标帜餐厅

毫无疑问，湛江超豪华的星级酒店自助餐，服务味道都很优秀，有钱一定要去享受一次！不但有高大上的环境，还有外国的驻唱歌手，太爽了。

大漠风自助餐厅

大漠风主打“烤肉+火锅”自助，一边烤肉一边打火锅，简直不要太幸福！再也不用纠结吃火锅还是烤肉了。还有服务员不定时更换油纸，服务细致，用餐体验up！

吉布鲁海鲜牛排自助餐厅

全国有着200+家分店的『吉布鲁』，在湛江也能吃啦！1380㎡的轻奢工艺风自助，12大区域特色美食档口，200+款菜品，不限量任意吃！一站式吃齐牛排、海鲜、刺身、寿司，烤鸭、烤串、中西点心、水果甜品、以及各种酒水饮料……只要你能想到的，统统都能在这里找到！

非烤勿扰

全国100+家分店的『非烤勿扰自助烤肉海鲜火锅』在华都汇也可以打卡吃啦！！400㎡的国潮风自助屋，12大区域特色美食档口，海鲜、鲜肉、烧烤、甜品...200+款菜品，不限量任意吃！「烤肉+火锅」，一起约上好友感受双倍快乐！

汉釜宫

「汉釜宫自助餐厅」200+菜品自助无限量，盘子叠着比人高！海鲜、寿司、炸物......无限量供应。开放式的冰柜整齐的摆放着各种各样的肉类，满足你对肉的所有幻想，既然不限量，肉食主义者当然得每样都来一点啦~

潮爷牛肉自助火锅

这家藏在鹰展的自助牛肉火锅店，专做「热气腾腾牛肉火锅」，每日从屠宰场直达店内的土黄牛，现切现摆，供应不断。吊龙、肥牛肉、雪花牛肉、牛胸沟等20+款菜品和酒水饮料通通无限量！全场无限量任吃。

鼎盛云天悦园西餐厅

年末最不能缺少的就是饕餮盛宴，天上飞的、海里游的、地上跑的，我全都要！！！来【悦园西餐厅】各色美食一网打尽，一次放肆吃个够！各种生猛海鲜吃到撑，芝士焗龙虾更是抢手！还有烤肉烤串、点心饮料一应俱全，坐下五分钟就能吃回本~，从营业吃到打烊，俯瞰繁华夜景，不限时任拿任吃！

围炉

300+款美食挑花眼，自助烤肉+自助火锅，边涮边烤，不用烦恼！多达10个美食、饮料区、海鲜、烤肉、寿司、热菜、甜品、烧烤，鲜活海鲜，各款鲜肉...

胜思烤韩式烤肉火锅自助餐厅

旋转式自助餐厅就在霞山！左手烤肉右手火锅，牛扒、牛仔骨、生蚝、甜品...100+款菜品涮烤一体，无限量自助！带上你们512G的胃去给年轻老板上一课！

肥得得食堂·日式放题

现点现做，吃的就是一个“鲜”，确保食客吃到的每一口都是新鲜的，与众不同的独特食材，每一款经过精心挑选，刺身、拉面、军舰、手握、烧物....100+款日料不限量。

（排名不分先后哟）

好了，关于湛江牛肉拉面做法和湛江小吃有哪些分享湛江十大特色美食的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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