卤牛肉需要多长时间(卤牛肉一般需要多长时间)-菲力牛肉网

卤牛肉需要多长时间(卤牛肉一般需要多长时间)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于卤牛肉需要多长时间，卤牛肉一般需要多长时间这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

卤牛肉需多长时间

卤牛肉最佳的时间是两个小时，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。

二、卤牛肉的制作方法：

1、牛腱冲洗干净，切块后用清水浸泡半小时。

2、冷水下锅，大火煮开，继续滚煮5至10分钟，充分去除血沫和异味。

3、捞出用冷水冲洗干净，并用冷水浸泡10分钟，使肉质紧缩。

4、各种香料冲洗净，入调味包，葱切段，姜切片备用。

5、葱姜和香料包入锅，大火煮开，添加牛腱和料酒，大火煮开。

6、添加生抽、老抽和黄豆酱，转中火慢炖半小时。

7、然后转小火慢炖40分钟，添加盐糖调味，继续小火慢炖20分钟。

8、能用筷子轻松插透牛腱时关火，捞出牛腱肉，放凉后，自然风干两小时。

9、卤汁再次烧开，放入牛肉，用小火慢炖20分钟关火。

10、取出即可食用，也可以让牛腱在卤水中多浸泡几小时更入味，也可以捞出入冰箱冷藏间保存，风味会更好。

卤牛肉一般需要多长时间

两个小时左右

用料：牛腿肉1000克、八角1个、老抽2勺、姜5片、料酒1勺、花椒1把、生抽2勺、香叶3片、代糖10克

做法步骤：

步骤1、牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，

步骤2、电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自己口味来，我口味淡没加很多盐，只放了点生抽调味，煮出来很香，电饭锅煮两小时，完了之后一定要放入冰箱上面过一晚拿出来好切

卤牛肉多长时间

如果是稍嫩一点的牛肉，那么需要卤两个小时。如果是老一点的牛肉，那么需要3~4个小时。那个味道是好的，没的说。只是在录的时间短，需要你翻一翻锅，看一下汤汁。

关于卤牛肉需要多长时间，卤牛肉一般需要多长时间的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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