最好吃的豆花牛肉 豆花牛肉怎样做好吃呢
大家好,今天来为大家解答最好吃的豆花牛肉这个问题的一些问题点,包括豆花牛肉怎样做好吃呢也一样很多人还不知道,因此呢,今天就来为大家分析分析,现在让我们一起来看看吧!如果解决了您的问题,还望您关注下本站哦,谢谢~
豆花牛肉减肥也能吃,那怎么样做才能成功呢
相信大家在生活里面,也都遇到过每多美食吧,都有着很多令人回味无比,垂涎三尺的各类美食吧,令人不自觉的陶醉其中。不论是什么时候,我们也不能委屈了自己的胃。吃不香的感觉真不好,吃饭还是要有肉肉的,这样吃起来才会更香。其中美味可口的豆花牛肉就是一个很棒的选择了呀,想必大家对于美味解馋,咸香可口的豆花牛肉也都是非常喜爱的吧。
自己也是特别爱吃美味可口的豆花牛肉,几天不吃就会觉得馋得发慌。还好,这次我们大厨仿佛是听到了我的心声,制作了超美味的豆花牛肉。而且,我们大厨在做美味的豆花牛肉的时候,还专门搭配了美味咸香的桃园建民西瓜酱,酱香浓郁,让人越吃越想吃。接下来,我们就简单的给大家说一说教你营养美味的豆花牛肉,香气四溢超好吃,让人吃一口就喜欢上它。
美味的豆花牛肉
食材:鲜嫩的豆腐、牛肉、鸡蛋、桃园建民西瓜酱、生姜、炸好的黄豆、香菜、生抽、料酒、淀粉、盐
做法:1、我们需要先把牛肉冲洗干净,沥干水之后,再用刀把牛肉切成小片,放入干净的盆里面,备用;
2、接下来,把鸡蛋打入干净的小碗里面,加入适量的温水,加入适量的盐,再用筷子搅拌均匀,制作成鸡蛋液,备用;
3、把豆腐放入微波炉里面,加入适量的盐,在微波炉里叮上一会儿,再取出来,把做好的豆花倒入碗里面,备用;
4、接着,把姜冲洗干净之后,再用刀切成姜末;把香菜冲洗干净之后,再把香菜切成香菜碎,备用;
5、往盛着牛肉片的小盆里面,放入姜末,加入适量的桃园建民西瓜酱、生抽、料酒、淀粉和盐,倒入一点鸡蛋液,搅拌均匀,把牛肉腌制一会儿;备用;
6、拿一个干净的小碗,加入适量的生抽、料酒、淀粉和盐,加入一点温水,搅拌均匀,制作成料汁;备用;
7、然后热锅烧油,放入腌制好的牛肉,煸炒到牛肉变色后,加入调制好的料汁,等到汤汁浓稠后,再把牛肉倒在做好的豆花上,撒一些香菜和炸好的黄豆,即可;
内江特色豆花牛肉做法是什么
很高兴为您解答内江特色豆花牛肉的做法,我平常也比较喜欢吃这道菜,美味营养,下面我把做法步骤和大家分享一下吧。
用到的主料有:牛肉片、黄豆适量;腌牛肉片的调味料有:盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、食用油;底汤调味料有:炒香的芝麻、蒜茸、姜片、葱花、香辣豆瓣酱、高汤(可换成清水)、鸡精、盐适量。
准备工作:1、黄豆泡5个小时左右,泡好之后,用搅拌机打成豆浆,然后用纱布隔着,把它过滤出来,豆浆一定要烧开,然后弄点化好的盐卤慢慢均匀滴入豆浆中,最后成型,放入大碗中奋用。2、将牛肉片加盐、鸡精、料酒和生抽抓匀后,再加入少许淀粉抓匀,最后加少许食用油抓匀,待用。
做法步骤:1、炒锅下油烧至六七成热,放入姜片、蒜茸和香辣豆瓣酱煸香,加入适量高汤烧开,再加少许盐和鸡精调味。2、把牛肉片倒入锅里烫熟,趁热浇在装有豆花的大碗里,撒上葱花和炒香的芝麻就可以了,美味的内江特色豆花牛肉就可以装盘了,美味可口。
看着都有食欲,有时间了,大家也可以尝试着做下,营养又下饭。
豆花牛肉怎样做好吃呢
豆花牛肉做法
主料
牛肉250克、豆腐300克、花椒10克
干辣椒10克、洋葱1/2个、小葱若干
辅料
高汤100克、豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙
油适量、淀粉适量、醋1茶匙、盐少许、胡椒粉少许
豆花牛肉的做法步骤
(1)主要材料备齐;
(2)洋葱切片、干辣椒切段、小葱切末备用;
(3)牛肉切片,加盐、料酒、生抽、淀粉、少许油腌制上浆备用;
(4)豆腐切大块,在加了盐的开水里汆汤一下捞出;
(5)热油入锅,七成热后放入花椒、干辣椒、洋葱、豆瓣酱煸炒出红油;
(6)接着加高汤或水,大火煮开转中火;
(7)滑入豆腐和牛肉片,加少许盐和胡椒粉提味儿,煮个2-3分钟入味;
(8)盛出,撒上葱花即可。
小贴士
1、喜欢牛肉更嫩,可以在腌制的时候加点小苏打;
2、虽然是豆花牛肉,但不推荐用内酯豆腐,嫩豆腐就行了;
3、这里用的郫县豆瓣酱是鹃城牌的。
文章到此结束,如果本次分享的最好吃的豆花牛肉和豆花牛肉怎样做好吃呢的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!
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