襄阳牛肉面的招牌可以用吗，襄阳牛肉面用的什么油
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不加盟能开襄阳牛肉面吗
当然可以开店呀。
工商管理也没有这方面的禁令。只是需要一个人准备，开店应该是忙不过来的，店面虽小但要做的事还是很多的。
襄阳牛肉面用的什么油
用的是牛油，100%的牛油，你想一下牛肉面肯定要用牛油啊。他牛油有很好的口感，而且嗯增加味觉的享受，襄阳牛肉面在全国都有名气。是襄阳人早餐必备的，不过我一般早晨不吃牛肉面，我一般吃海带豆腐面。因为一碗牛肉面要十几块钱，天天早晨吃划不来，咸的很。
大家好，可有专业制作襄阳牛肉面的大师说说襄阳牛肉面红油的制作方法以及配料吗？
牛肉臊子以后介绍，现在回答您制作红油的方法（我家以前在成都开餐馆，这方面还算专业）:
食材:洋葱、胡萝卜、八角、桂皮、香叶、山奈、白蔻、草果、紫草、小茴香、大葱、桂皮、蒜、姜、食用油、粗辣椒末、芝麻。
①锅里下油，油大火烧七成热改小火，放姜片、葱段、蒜片快速炒香。
②食材除辣椒外，其他从大到小依次放入锅里（先放小的容易糊，大的后面放没炒出味）待飘香四溢关火，捞出食材辅料，油里面放入芝麻。
③芝麻油放置耐高温的容器，往里面一勺一勺加辣椒粉末，一边加一边搅拌，最先加入的辣椒因为油温高，辣椒轻微糊，但非常香，这一步起到提香的作用。
④随着油温降低，继续加辣椒粉末，这一步起到红油颜色的作用。
⑤最后全部加入并搅拌均匀，这一步起到辣的作用，红油放置24小时后再用，味道更好，颜色更鲜。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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