牛肉干咋做好吃又嫩(牛肉干放什么香料做才好吃？)-菲力牛肉网

牛肉干咋做好吃又嫩(牛肉干放什么香料做才好吃？)

大家好，今天给各位分享牛肉干咋做好吃又嫩的一些知识，其中也会对牛肉干放什么香料做才好吃？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

牛肉和干香姑怎么样抄才好吃呢？

牛肉和干香菇怎么样炒才好吃？

香菇中含有一种一般蔬菜缺乏的麦角固醇，它在日光照射下可转化为维生素D，能促进人体对钙的吸收。如果干香菇是由鲜香菇通过日晒干制而成，那么其维生素D含量更高。牛肉和干香菇这么炒才好吃，让我们一起动手吧。

原料：牛肉（里脊）

辅料：水发香菇、洋葱、青椒、红椒。调料：可乐、生姜、水淀粉、油、盐、味精。

烹饪步骤

步骤1、准备好所有的材料。

步骤2、牛肉按纹路切成大块薄片放入碗内，放入适量的水淀粉和可乐。

步骤3、将牛肉和水淀粉可乐搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤4、将青红辣椒、生姜、洋葱切片，水发香菇去蒂切条。

步骤5、锅内放适量的油（可以多放点）。

烧热6、将腌制好的牛肉下油锅滑至八成熟。

步骤7、将牛肉盛起备用。

步骤8、锅内留底油，下生姜片爆出香味。

步骤9、下洋葱、青红辣椒、香菇翻炒，最后加入牛肉炒匀，加入适量的盐、味精即可出锅。

美味的牛肉炒干香菇就做好了，快来尝一尝吧。

在家如何制作好吃的牛肉干？

感谢粉丝邀请，说起牛肉干，很多人都不放心外面做的，怕是假牛肉或者是坏牛肉，用香精色素做成的，但是很多人都想自己在家做出放心可口的牛肉干，今天，胡师傅就给大家浅谈牛肉干是如何制作的，让大家在家都能做出麻辣鲜香，十分爽口的牛肉干。

食材：黄牛肉3斤。

调料：料酒30ml、菜籽油250克、老姜片30克、东北葱段30克、洋葱块10克，食盐、辣椒粉、熟花椒粉、鸡精适量、芝麻10g。

配方：香砂2克、草果10克、八角3克、香叶2克、桂皮2克、白豆蔻2克、黑胡椒2克、小茴香2克。

做法：

1.先把黄牛肉切成1厘米宽5厘米长的条状（正方块也行），用清水浸泡6小时，每3小时换水1次，去除牛肉的腥膻味。

2.把上述的香料用冷水浸泡半小时，完全去除香料里面的杂质，泡好的水不要。

3.锅底加5斤水，然后放入泡好的辛香料，在放入牛肉条和所有的姜片、葱段、料酒和适量食盐，大火煮开，然后改小火，牛肉煮透，过凉水备用。

4.然后另起油锅，加入菜籽油250克，放入煮好的牛肉，不断的翻滚炒动。

6.直到牛肉差不多干了，闻着非常香，就可以放入所有的调料，炒匀，就可以起锅装盘。

注意事项：

1.牛肉需要选择最新鲜的，然后按照我的方法处理，一点腥味都没有的。

2.大家可以根据自己的口味进行调节，做出适合自己口味的牛肉干。

胡师傅的公众号“胡师傅美食菜谱”有1650道小吃配方和做法，希望能和大家更好的美食。

这就是今天为您解答的问题，希望这位铁粉能够在家做出麻辣鲜香的牛肉干，也希望更多爱吃牛肉干的人，在家都能做出正宗的牛肉干，祝大家生活愉快！

牛肉干放什么香料做才好吃？

牛肉干放香叶，桂皮，八角这些香料，做出来好吃，吃辣的再加入辣椒，吃麻辣的，再加入花椒，就可以了

牛肉干咋做好吃又嫩和牛肉干放什么香料做才好吃？的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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