牛肉馅饺子馅配方比例 牛肉饺子馅的做法全过程

牛肉馅饺子馅配方比例 牛肉饺子馅的做法全过程

大家好,今天来为大家分享牛肉馅饺子馅配方比例的一些知识点,和牛肉饺子馅的做法全过程的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

牛肉饺子馅的做法全过程

牛肉饺子馅的做法全过程

1、牛肉500g,韭黄1把,鸡蛋2个,盐适量,姜适量,五香粉适量,香油适量。

2、首先将韭黄切好,生姜切丁拍成末,将牛肉剁成肉酱。

3、将姜末和肉酱放入盆中,盆中倒入一勺盐、一勺五香粉、两勺油。

4、往盆中打入鸡蛋,倒入切好的韭黄,搅拌均匀,淋入一点香油即可。

牛肉馅饺子怎样调馅

牛肉馅饺子怎样调馅

馅料:牛肉650克、洋葱1个、鸡蛋1个、生抽1勺、老抽0.5勺、蚝油1.5勺、白开水适量、盐适量、香菜3根、植物油适量、大葱1/3根、花椒约7-8粒。

牛肉馅水饺怎么调馅

牛肉馅水饺怎么调馅

食材明细

牛肉、洋葱、粉条、生抽、蚝油、包子饺子料、植物油、面粉、水、料酒、盐、鸡精。

1、备好原料:

2、面粉中加入开水和面,用筷子搅拌成疙瘩状

3、揉成黄光滑的面团,盖上布醒发30分

4、牛肉剁成肉末,洋葱切碎,粉条提前用热水泡软切碎

5、牛肉中加入生抽、蚝油、料酒、包子饺子料、盐、植物油、鸡精,朝一个方向搅拌,并且一点点往馅中加水边搅拌,这样蒸出的饺子馅嫩

6、加入洋葱、切碎的粉条搅拌匀

7、撮成剂子,擀成圆片,包入馅料成饺子

8、摆到抹好油的蒸屉中,大火水开蒸18分钟即可

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