匚盒美式牛肉汉堡单层牛肉汉堡肯德基怎么做-菲力牛肉网

匚盒美式牛肉汉堡单层牛肉汉堡肯德基怎么做

其实匚盒美式牛肉汉堡的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解单层牛肉汉堡肯德基怎么做，因此呢，今天小编就来为大家分享匚盒美式牛肉汉堡的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

单层牛肉汉堡肯德基怎么做

1：先腌制牛肉，肥瘦比例约:3：7的牛肉馅，拌入适量黑胡椒粗末、鸡蛋1个，少量酱油，生抽，盐，搅匀，用手抓匀上劲。（牛肉腌制10分钟加入盐渍好的洋葱）再腌制20分钟即可

2：白洋葱切碎，盐渍10分钟，清水冲洗后挤去水分，拌入牛肉馅

3：取适量牛肉馅做成肉饼，肉饼约厚1厘米，可以直接手拍，或用塑料薄膜塑型，差不多150克一个肉饼，先用手来回敲打，排出空气。然后可以找个比汉堡胚大一圈的容器垫上保鲜膜整形。

口蘑牛肉芝士汉堡配方做法

蘑菇牛肉汉堡的做法步骤

步骤1

准备好食材

步骤2

先将切碎的口蘑和洋葱爆炒（撒点黑胡椒粉）淋上黑胡椒酱汁

步骤3

将牛肉饼两面煎熟，出锅时盖上芝士片，顺便也煎一下番茄片

步骤4

然后依次放上生菜、番茄片、牛肉饼，最后浇上蘑菇洋葱黑胡椒汁

步骤5

美味的蘑菇牛肉汉堡就完成啦！

美式汉堡牛肉饼的配方

步骤/方式1

准备食材来做牛肉饼。如果全部用牛肉糜，肉会偏干柴，最好是用1.5磅约700克的牛肉糜，加1磅约450克的猪肉糜，混合后会更香更多汁。如果全部用牛肉糜的话，要买80%瘦/20%肥。

步骤/方式2

洋葱切碎丁，这一步可以用食物料理机打碎，洋葱越细越容易和牛肉混合。

步骤/方式3

两种肉糜混合，加盐，黑胡椒粉，辣椒粉，食用油，洋葱碎，蒜压成蒜蓉，鸡蛋，面包糠，面粉。用手抓匀。

步骤/方式4

做肉饼，先取适量肉糜，团成圆形，再用手掌压扁，整个过程最好可以左右手交替摔打肉饼，可以使得肉饼上劲，煎的时候不容易碎。

步骤/方式5

每个用保鲜膜包起来冷冻15分钟后定型，更容易煎。这步也可以省略，问题不大。

步骤/方式6

热锅热油开始煎，放入肉饼后马上用勺子把中间压低，因为煎的过程中间会鼓起。如果一开始没有压低，等到肉煎得熟了再压，会把肉汁压出来，所以切记一开始就压。

步骤/方式7

翻面再中火煎3分钟，牛肉饼就做好了

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的匚盒美式牛肉汉堡和单层牛肉汉堡肯德基怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

匚盒美式牛肉汉堡 单层牛肉汉堡肯德基怎么做