荆州哪家牛肉面好吃(荆州早餐面馆的做法)-菲力牛肉网

荆州哪家牛肉面好吃(荆州早餐面馆的做法)

各位老铁们好，相信很多人对荆州哪家牛肉面好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于荆州哪家牛肉面好吃以及荆州早餐面馆的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

荆州早餐面馆的做法

早堂面的做法比较讲究，通常面馆老板会凌晨三四点起床，然后把老母鸡、猪大骨、五花肉、鲫鱼等放入大锅开始煮汤，先大火煮开，再小火慢炖。汤汁翻滚，蒸汽升腾，食物发精华也全都融进了汤汁里，煮出来的汤都是浓浓的奶白色看着都想喝一口。

将煮好的面条放入高汤里，放入用五花肉煮成的小码子，再放入撕成细丝的鸡胸肉丝，放入炸的酥脆的鳝鱼丝和切成薄片的猪瘦肉，撒上切碎的香葱，这样一碗热气腾腾，色鲜味美的早堂面就做好了，真是面条劲道有嚼劲，高汤鲜美不油腻，吃一口满口鲜香爽滑，瞬间征服你的味蕾。沙市人的一天就从一碗早堂面美好的开始了。

荆州好吃的小馆子

财鱼挖藕

热度：10.9万

财鱼挖藕是荆州一家非常受欢迎的美食店，这家店铺的位置位于湖北省荆州市沙市区西干渠荆襄园的大门口，这家店铺的财鱼非常好吃，财鱼本身没有刺，配合酸酸辣辣的藕带可谓是一绝

荆州牛肉面正宗做法

一、用料牛肉500g、葱一段、姜一小块、大料三个、胡萝卜一根、香叶三片、郫县豆瓣酱三大勺、酱油少许、耗油一勺、白糖适量、料酒少许、面条300克。

二、红烧牛肉面的做法

1、准备材料，牛肉用水泡1小时逼出血水。

2、牛肉洗净切3cm小块，冷水下锅加两小片姜和葱

3、锅中多倒点油，葱姜爆锅，加入郫县豆瓣酱三大勺。

4、加入牛肉翻炒均匀加，酱油，酒，耗油，白糖（两三勺）。

5、往锅中加一锅水放入大料和香叶，小火炖20分钟后汤汁比较浓。6、另起一个锅把面条煮一下。

7、面捞出过水，浇汁。

8、早餐有两个水煮蛋，放进去了，按照个人喜好加点菜

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