牛肉串家做法？炸肥瘦牛肉串的做法-菲力牛肉网

牛肉串家做法？炸肥瘦牛肉串的做法

其实牛肉串家做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸肥瘦牛肉串的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉串家做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

油炸牛肉串的正宗做法

正宗的油炸牛肉串应该先将牛肉切成小块，加入生姜、料酒等调料腌制数小时，然后沾上干淀粉，再加入适量的鸡蛋液和面粉，揉搓均匀后，用木签串起来，放入180度左右的油锅中炸至金黄色即可。正宗的油炸牛肉串炸出来的口感应该酥脆香浓，而且据说最好用内脏部位的牛肉来做，这样吃起来更加美味。

炸肥瘦牛肉串的做法

锅内烧油7—8成热，放入串好的肥瘦牛肉串，两面反复炸，直至金黄色，捞出，根据口味调制孜盐等，均匀撒上即可

牛肉串丸做法

【所需食材】：

牛肉丸适量、青椒适量、黄辣椒适量、椒盐粉适量。竹签适量、生抽适量、食用油适量、胡椒粉适量、生抽适量、胡椒粉适量、红辣椒适量、。

【烹饪过程】：

1、把所有的食材准备好，放置一旁备用，如果不喜欢吃牛肉丸，可以将牛肉丸替换成其他丸子。

2、牛肉丸子解冻之后，用温水冲洗一下，然后将牛肉丸上面的水分沥干，然后用牙签将牛肉丸插一些小洞，这样可以让牛肉丸更加入味。

3、在牛肉丸子中加入适量的生抽。

4、撒上一些椒盐粉，椒盐粉直接去超市买就可以。

5、加入黑胡椒粉，或者孜然粉，将准备好的调味料放入丸子中，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让丸子中浸满调味料的味道。

6、准备好三种颜色的辣椒，将它们清洗干净之后，沥干水分，然后将三种颜色的辣椒切成小块，然后放置在碗中备用。

7、准备好的竹签子放入温水中浸泡，将竹签子上面的脏东西浸泡干净之后，将竹签子擦干水分，自然晾干备用。

8、将牛肉丸穿在竹签子上，将三种颜色的辣椒跟丸子穿插着串在一起。

9、将准备好的牛肉串放置在烤盘上，然后底下垫上吸油纸。

10、在牛肉串上面刷上一层食用油，或者刷上一点点蜂蜜。

11、烤箱200度预热15分钟，然后将牛肉串放入烤箱中，200度烤温烤制10分钟，将牛肉串烤制熟透即可食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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