牛肉骨髓百叶汤热量 百叶包肉热量
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骨汤火锅热量
骨汤火锅底料热量:80~100大卡(100克)
火锅热量主要在汤底、火锅料、蘸酱等三部分,不同人摄入方式不同摄入热量有所不同。
每100克的骨汤汤底有80~100大卡;食材肉类鸡肉、鱼肉、海鲜、牛肚、百叶、瘦牛羊肉等高蛋白低脂肪热量比午餐肉、丸子蛋饺等热量低,肉类的热量平均每100克200大卡,蔬菜的热量较低;最后就是蘸料,如果吃的是热量比较高的芝麻酱、花生酱、沙茶酱等那么热量就会比海鲜汁、生抽、酱油等调味料的热量要高,总的一餐食用下来热量都会在1000大卡以上。
一张百叶的热量是多少
(以100克可食部分计)是70大卡;
主料
牛百叶300g,
辅料
香菜适量,
胡椒粉适量,
料酒适量,
辣椒油适量,
香醋适量,
麻椒适量,
芝麻油适量,
大蒜适量,
白砂糖适量,
-烹饪步骤-
1.
80度水牛百叶下锅,要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶,否则百叶越煮越老。
2.
捞出百叶控干水分放入小碗备用。
3.
红椒切成细丝,香菜切末,香葱切末,蒜切末。
4.
用醋、香油、红油、蒜茸、盐、胡椒粉、白糖调成碗汁。
5.
浇在百叶上。
6.
鲜麻椒用温油侵出香味待用。
7.
将切好的香菜、红椒、鲜麻椒和油倒入百叶中。
8.
与百叶拌匀即可,装盘撒上香葱末提味。
百叶包肉热量
每100克百叶包肉所含热量约为68大卡。
百叶包肉是一道地方名菜,此系家常菜。经济实惠,富有营养,百叶软嫩,肉馅鲜香多汁,是下饭的好菜。百叶又称千张,薄如纸张,筋似皮条,且价廉物美。豆腐皮极富营养价值。
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