牛肉生条,牛肉条为什么那么容易发霉
• 阅读 23• 作者 上清灵蕊
大家好,关于牛肉生条很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉条为什么那么容易发霉的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉条为什么那么容易发霉
牛肉里面含的是高蛋白,高营养物质,一般高蛋白,高营养的物质最容易遭细菌。这就是为什么牛肉容易变质,发霉的原因。所以这种高蛋白的,比如牛肉,买回来之后就要赶紧给它吃掉。如果一下子吃不掉,可以用保鲜膜封闭起来,放冰箱的冷藏室里面。即便是放到冷藏室里面,也要赶紧给吃完。
风干牛肉是生的还是熟的
风干肉肯定是生的撒,但是在风干之前肉要腌制的,把盐和花椒炒香后,均匀的涂抹在肉上面,腌制一个礼拜就拿到凉台外面去风干哦,或者是用酱油和花椒把肉泡一个礼拜,拿到凉台外面去风干。
铁道帮子牛肉做法
食材:
五花肉1000g
洋葱1个
生油30g
五香粉10g
花椒粉10g
生抽5ml
料酒30ml
淀粉20g
蚝油5ml
鸡精5g
盐20g
葱1根
大蒜3-4瓣
步骤:
1
准备一块五花肉,用水清洗干净。
2
肉切成薄片,放到干净的玻璃盆里,我把肥肉也都留下来了,烤肉要加点肥肉才好吃,都是瘦肉的话烤出来比较老。
3
把洋葱切成小块,葱和大蒜切成末,一起和调料倒入肉里。
4
用手把肉和调料搅拌均匀。
5
蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏里放置5-6小时,就可以拿出来穿串,烤了。
关于牛肉生条,牛肉条为什么那么容易发霉的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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