牛肉生煎包(生煎包的家常做法)-菲力牛肉网

牛肉生煎包(生煎包的家常做法)

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生煎包的家常做法

用料，虾仁500克，猪前腿肉750克，韭菜600克，清水250克，食用油30克，葱1根，姜6片，八角2个，酱油1勺（40ML），料酒半勺（30ML），老抽1小勺（5ML），鸡精适量，盐4克

做法步骤

步骤1

将八角2个（16瓣），葱两段切成条，姜6片，清水500克倒入碗中浸泡30分钟左右。

2准备猪前腿肉750克切成馅，对虾虾仁500克切成馅，韭菜600克洗净沥干水分，切成馅备用。

3肉馅加入盆中，食用油30克，酱油1勺40ML,加入料酒半勺30ML，加入老抽一小勺约5ML，加入浸泡好的葱姜水。朝一个方向（如顺时针）搅拌，使水分被肉馅充分吸收。

4韭菜切碎，加入虾仁，鸡精，盐一小勺搅拌均匀。

5最后将肉馅和韭菜虾仁搅拌均匀就做好了。

牛肉生煎正宗做法

主料:牛排500g

辅料:西兰花20g酷克壹佰芝加哥牛排料15g黑椒酱30g

1·备好调料和牛排。牛排厚约2CM。牛肉洗后吸去水份。加入牛排腌料30克。

2.给肉揉擦均匀，再抹上一层橄榄油。封好，放冰箱腌制1小时以后或更长时间。西兰花洗后用开水焯熟。锅中入油，炒熟洋葱装出

3·土豆切厚片，入锅煎熟。取30克黑椒牛肉酱肉粉。兑上90克清水。和匀。开小火，边煮边搅拌，煮至浓稠。

4.煎锅烧热，入牛排，大火煎制两面微焦。煎了一面，再煎另一面，每面大约20秒。

生煎包子的正宗做法

主料：面粉600克、五花肉200克

辅料：盐5克、糖5克、姜粉5克、淀粉5克、胡椒粉3克、酱油5克

生煎包的做法：

1.面粉加安琪。

2.和成团。

3.猪肉剁成馅，放入佐料。

4.搅拌均匀。

5.放入葱花。

6.面和好，揪成剂子；擀成片。

7.包入馅。

8.包成包子。

9.锅内不放油；包子有花的一面朝下。

10.煎至金黄。

11.加水煎5-6分钟。

12.水干后，放油，适时出锅。

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