山姆宁波牛肉，山姆牛肉是新鲜的还是冷冻的-菲力牛肉网

山姆宁波牛肉，山姆牛肉是新鲜的还是冷冻的

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山姆的新鲜牛排是怎么来的

山姆店的牛肉是澳洲产的。

山姆会员商店启动了大规模从澳大利亚分批空运冰鲜牛肉的物流模式，以丰富现有库存的补货渠道，首批100余吨货品今日到港，不日便将运至全国各地门店。山姆会员店的会籍分为商业会籍和个人会籍，商业会籍主要是面向小型商户、公司和企事业单位，个人会籍主要面向个人和家庭。

山姆牛肉是新鲜的还是冷冻的

山姆的牛肉的主要标准是使用“冰鲜牛肉”，而不是常见的“冷冻牛肉”。因此在运输和存储过程一直是保持-2℃的温度，“传统炒牛肉片用冷冻牛肉也可以，但是如果要煎牛排的话，用冷冻牛肉‘煎半熟’，那就可能出现夹生的情况，口感也会因为冷冻全被破坏了。”另一位采购员工对小巴分析。

如果市场上的商品和原材料的品质实在不能满足会员的高品质消费需求，那么就进入到第二步，设立新的商品标准，找到有研发能力的供应商，共同开发一款完全意义上的“山姆标准”的新商品。当然，这部分商品的开发周期往往较为漫长，短则6个月，长则3—5年。

山姆的牛肉还是菜市场的

山姆的牛肉比较好，特设山姆厨房，大厨替你选肉，教你烹饪之道。而特别特别值得一提的是，为了服务顾客挑选肉类，竟然在一楼中央特地设了一处“山姆厨房”，里面有一位非常帅气的大厨。

在疫情前，这位帅哥是现场烹饪很多好吃的牛肉牛扒给会员试吃。柜台前总能围上很多顾客。

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