螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝(蟹子生牛的做法)-菲力牛肉网

螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝(蟹子生牛的做法)

大家好，如果您还对螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝的知识，包括蟹子生牛的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

蟹子生牛的做法

用料

梭子蟹4只，牛肉150克。

姜4片;

葱2根:

蒜4瓣;

糖1勺;

淀粉适量;

生抽4勺;

料酒3勺;

小米辣1-3根

做法步骤

步骤1

新鲜梭子蟹去壳，去后盖，去腮，洗净，斩成小件（一般一蟹四块），晾干备用，牛肉切片用淀粉料酒腌制入味。

步骤2

裸露蟹肉部分沾上干淀粉，下油锅，中火炸至金黄。

步骤3

另一边葱切段，姜切丝，蒜切片，小米辣根据对辣的喜好程度放；葱白和葱青分开

步骤4

炸好的蟹捞出，控油。

步骤5

起锅烧油，下葱姜蒜辣椒爆香，下牛肉爆炒，下蟹爆炒，加入生抽，料酒，白糖提鲜；下葱青爆炒出锅。

铁头蟹的正宗做法

主料：铁头蟹750克，牛肉100克

辅料：荸荠50克，红辣椒25克，辣椒(青、尖)25克，香菜30克，洋葱30克

调料：大葱25克，大蒜25克，姜25克，辣酱油10克，辣椒油5克，小麦面粉10克，蚝油5克，盐2克，料酒10克，味精2克，醋5克，白砂糖5克，植物油20克

制作方法

1.铁头蟹宰杀洗净剁成小块，蟹腿砸了开壳，切口处蘸干面粉，放入植物油中炸九成熟取出。

2.勺中加植物油烧热，加葱姜蒜、蚝油炒出香味；加入高汤150克及盐、白糖、米醋、料酒、味精，放荸荠末、青红椒末、辣椒油调成汁，倒入碗中备用。

3.铁板烧热，放入植物油和洋葱，同蟹块和料汁一起上桌，将蟹块放入铁板上，即倒入料汁，盖上盖片刻，让蟹块在热铁锅的汤汁翻入味，片刻后开盖即成。

牛肉蟹煲家常做法

食材

大螃蟹2只，

葱2根，

姜2片，

花椒1g，

植物油30g，

生抽30g，

盐2g，

清水300g，

香菜4颗，

干辣椒3-5个，

大蒜5个，

淀粉10克，

牛肉酱2勺，

方法/步骤

1/准备螃蟹和配料备齐

2/将螃蟹去除蟹尾，将螃蟹表面先刷洗干净，然后然后掰开背盖，去除内脏和腮，螃蟹洗好备用。

3/香菜切小段，姜蒜切末，干辣椒切段；用生抽调一点淀粉汁，备用。

4/中火热锅烧油，下姜蒜末，干辣椒，爆香，下洗好的螃蟹翻炒两三下，放入2勺牛肉酱，再翻炒两三下，放入清水，煮开。

5/中火收干汤汁的时候，加入香菜，葱段，淀粉汁勾芡，翻至均匀，起锅装盘即可。

关于螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝和蟹子生牛的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝(蟹子生牛的做法)

蟹子生牛的做法

铁头蟹的正宗做法

牛肉蟹煲家常做法

螃蟹怎么炒牛肉丸做法宝宝(蟹子生牛的做法)相关推荐