吃火锅什么牌子牛肉，牛肉午餐肉哪个牌子好
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涮火锅用哪个部位的牛肉
牛外脊
牛外脊是牛前腰脊肉，而外脊通常会含有的肥肉，并且还会在肉的外延带有一圈白色的肉筋，总体口感会很有韧性，嚼起来劲道。
牛腹肉
牛腹部的肉肉质较粗，但是咬感好，并且肉香味浓郁，很适合煮很长时间。
上脑
上脑是牛胸部里脊肉，肉质较成熟，并且还有脂肪交杂，外表有明显花纹。
牛眼肉
牛眼肉是上脑和外脊之间的肉，切片后有酷似眼睛的花纹，眼内脂肪相互交杂也会呈现出大理石花纹，牛眼肉也是汁多肉嫩的。
牛肉火锅牛肉的分类
牛肉有很多分类。牛腩，牛肋，牛腱子，牛后座，牛柳，牛外脊等。最适合涮锅的牛肉无疑就是牛柳，牛外脊了。不过牛柳一般就有几斤，价位相对也贵。
牛肉午餐肉哪个牌子好
前十名分别是双汇、梅林/MALING、古龙/Gulong、鹰金钱、长城牌/greatwall、北戴河/BDH、美好、小猪呵呵、德和、猪掌门。以上可供参考。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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