牛肉饺子怎么调汁，牛肉蘸汁最简单的做法
大家好，关于牛肉饺子怎么调汁很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉蘸汁最简单的做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉蘸汁最简单的做法
1、准备原料:金针菇；青菜；牛脊梁肉。
2、牛肉洗净，装入保鲜袋放入冰箱冷冻室，让其冷冻。
3、把冷冻好的牛肉切片。
4、把牛肉用淀粉；料酒；胡椒粉腌制。准备野山椒；泡椒；葱姜蒜。
5、把野山椒；泡椒；葱姜蒜切末。
6、把青菜焯熟。
7、金针菇焯熟。
8、把青菜；金针菇捞出放入汤碗里。
9、起锅放油，油热后，倒入腌好的牛肉片。
10、捞出放在装金针菇的汤碗里备用。
11、另起锅放油烧热放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均匀，炒香。
12、加入适量的水烧开，煮5分钟。放入盐；鸡精；胡椒粉调味。如果汤汁不够味，可以再加入少量泡椒汁。
13、把煮好的酸汤倒入牛肉碗里，洒上葱花即可。
包牛肉饺子需要什么调料
把牛肉放到水中浸泡使血水浸出，减少牛肉的腥膻味。
把花椒浸泡数小时，准备葱，姜备用。在刀剁馅时，边剁边加花椒水，这样可以去掉牛肉的腥味，而且还鲜嫩。
把准备好的葱，姜切碎，，同牛肉一起剁，直至糯弱。然后可配已香菜，胡萝卜或白萝卜。加入适量的生抽，老抽，盐，花生油，鸡精等搅拌均匀即可。
牛肉馅饺馅放紫菜吗
可以往牛肉馅饺里面放入紫菜，只要是自己喜欢的囗味放什么都挺好吃，也可以往汤里面加上紫菜来点缀，装饰增添卖相
关于本次牛肉饺子怎么调汁和牛肉蘸汁最简单的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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