生牛肉买啥样的好 生牛肉什么部位的好吃
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买牛肉怎么看是熟的还是生的
顾客在买牛肉时，如何去判断牛肉的生熟呢？
生熟牛肉很容易判断，生肉颜色鲜艳，肉丝不容易分开，用手一摸又软又湿，而熟牛肉颜色宗深，肉块发硬，肉丝很粗，用手能撕下来，以上两种方法便是最普遍的鉴别生熟牛肉的方法了。
希望我的回答能让您满意，谢谢！！
生牛肉什么部位的好吃
通过比较，发现生牛肉最好吃的部位当然是牛里脊肉
如果牛肉按照肉感幼嫩来进行排名划分，牛里脊肉算是整只牛中最嫩最爽的肉部位，此部分属腔体内肉，俗称“牛柳”，是牛肉当中最上等的肉块，是制作牛排最上等的原料之一，切出的肉块外形呈长条状，纤维走向一致，脂肪含量低，基本都是瘦肉，肉感细腻鲜嫩，而且一头牛中，这一块肉的重量也就出产约2斤左右，所以价格属于贵价部位。
牛里脊肉不管爆炒、调肉馅、煎牛排，口感及味道都不会让你失望，只不过菜市场上的牛肉摊，卖牛里脊肉的分量也少，一般都被内定。
生牛肉与熟牛肉哪个好
熟牛肉比生牛肉好吃,生牛肉有细菌吃了可能会生病!熟牛肉是用清水煮熟的成品,通常被广泛运用于制作酱牛肉,炒牛肉,红烧牛肉等多种牛肉菜肴。
由于熟牛肉的再次加工的方法非常的多，而且所涉及到的佐料也有所不同，所以在口味上通常有不同的特点。对于再加工的熟牛肉是否好吃的问题，与牛肉的制作方法关系不大。反而对烹饪经验有更多的要求。
关于生牛肉买啥样的好到此分享完毕，希望能帮助到您。
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