牛肉用油炸(牛肉过油做法)
• 阅读 22• 作者 深渊又竹
大家好,今天小编来为大家解答牛肉用油炸这个问题,牛肉过油做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉过油做法
1、食材。牛肉适量,芥兰适量,姜片适量,蚝油适量,生抽适量,糖适量,花生油适量,鸡粉适量,盐适量,糖适量,米酒适量。
2、牛肉按纹理切薄片,加入姜片和蚝油等腌料腌10至20分钟。起油锅下芥兰头大火炒1分钟
炸牛肉条怎么做又嫩又好吃
主料:牛肉(肥瘦)500克
调料:酱油100克白砂糖50克花生油50克盐3克味精1克番茄汁10克各适量
炸牛肉条的做法:
1.把牛肉横纹切一指粗长条,拍松,将牛肉与酱油、砂糖、盐、味精搅拌在一起,腌5分钟。
2.把花生油倒入锅内,用旺火烧至起烟,然后放入牛肉条,炸至牛肉条呈金红色,即捞起沥干油。
3.把炸好的牛肉摆在碟上,再淋上番茄汁,即可食用。
蒸炸牛肉的做法
原料牛肉200克,鲜肉橙1个。
调料A料(香菜梗、干辣椒各10克,八角、桂皮各2克,老抽、白糖、鸡精各3克),烤肉酱30克,蚝油20克,辣鲜露10克,色拉油1千克(约耗40克)。
制作
1.将牛肉放入沸水中焯制祛污渍、血水,再放入蒸箱,用大火蒸40分钟,取出晾凉,然后改刀成大小均匀的粒。
2.锅上火,将油烧至七成热,放入牛肉粒炸至表皮结壳,留余油,放入A料,用小火收汁,待锅中水少于1/3时,将牛肉粒捞出,把鲜肉橙挤成的橙汁和牛肉粒拌匀,平铺于烤盘中,入烤箱烤制10分钟,取出点缀装盘。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。