牛肉怎么做好吃简单又嫩，牛肉条怎么做好吃又嫩-菲力牛肉网

牛肉怎么做好吃简单又嫩，牛肉条怎么做好吃又嫩

大家好，关于牛肉怎么做好吃简单又嫩很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉条怎么做好吃又嫩的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

水滑牛肉片怎么做好吃又嫩

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将准备好的瘦肉切成肉丝，将鸡蛋打散成鸡蛋液备用

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将切好的肉丝放入碗中加一点清水，用手反复抓取，直至水全部抓进肉中，再加入盐、酱油、料酒等调味料腌制

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将打好的鸡蛋液和瘦肉丝倒在一起，搅拌均匀，可倒入少许食用油

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将红薯粉倒入瘦肉丝与鸡蛋液搅拌均匀的混合物中，再用手将红薯粉和瘦肉均匀，腌制半小时

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将锅中倒入水用大火烧开，将腌制好的瘦肉丝捏成团，依次放入锅中，此期间保持大火，水持续沸腾

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大火煮至肉团浮起，再转小火煮至肉熟，再加入自己喜欢的调味料和青菜即可出锅

牛肉条怎么做好吃又嫩

材料：牛肉300克、麻椒适量、花椒适量、辣椒适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、白胡椒粉适量、淀粉适量、蛋液适量。

步骤：

１．牛里脊用刀背拍松后，横刀切片，顺切成牛肉条。加适量糖，料酒，白胡椒粉，麻辣鲜料和一些清水与牛肉一起揉搓均匀；

２．给牛肉做按摩，用手抓至把倒入的料酒全吸进肉里后，加少许油抓匀；

３．放少许蛋液和干淀粉抓粘不出水即可，再用适量油抓匀锁住水份；

４．烧至150度左右时下入牛肉条，颜色稍黄即捞出，放在漏勺中沥去油分；

５．升高油温至180度左右复炸；

６．在锅内留适量底油，先下入花椒麻椒炸至其出香味后，再将辣椒炸成深红褐色、出香辣味；

７．再加入炸过的牛肉条，撒适量糖，盐，鸡精调味，再撒上适量熟芝麻，翻炒均匀即可。

牛肉怎么炖好吃又嫩

材料

牛肉250克，白糖1大勺，清酒或者料酒2大勺，梨四分之一个（用搅拌机打成酱），酱油2大勺，葱花1大勺，蒜泥2小勺，香油1小勺，芝麻1勺，大葱小半根，香油半小勺，食盐2分之一勺，辣椒酱半大勺，

做法

1.把牛肉切成薄片，比涮肉用的肉片要厚一些。然后加白糖、清酒、梨，放1小时左右，使调料浸入

2.把调料放在牛肉中，拌匀。最好用手来拌调料，更方便滋味浸入

3.烤箱预热到220度。把肉片放在烤盘的锡纸上

4.7分钟后即可取出。（具体时间请根据自己家的烤箱温度以及肉片切的厚度来掌握。中间需要翻一次肉。）

5.烤肉烤好后，放在生菜叶或者苏子叶上，和葱花、蒜片和调料酱吃

文章分享结束，牛肉怎么做好吃简单又嫩和牛肉条怎么做好吃又嫩的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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