烈火牛肉可以做吗，烈火牛肉正宗商用配方
本篇文章给大家谈谈烈火牛肉可以做吗，以及烈火牛肉正宗商用配方对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
烈火牛肉最正宗的做法
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
烈火牛肉适合夜市摆摊吗
适合夜市摆摊。因为烈火牛肉的口味较重，容易引起顾客的食欲，适合在夜市这种人流量大、口味偏重的场所摆摊。此外，烈火牛肉的特点是制作简单、速度快，非常符合夜市摊贩的需求，有助于提高摊位周转率和利润。此外，夜市的竞争压力较大，烈火牛肉的独特口味也能够吸引更多的顾客注意。如果摊贩能够制作出具有特色的烈火牛肉，并且价格合理、卫生健康，势必会获得较好的销售业绩。
烈火牛肉正宗商用配方
材料
新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精
做法
1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～（保证牛肉鲜嫩～）
2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～
3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～
4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～
5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就ＯＫ了！
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