在广东做牛肉汤合适吗知乎(为什么做牛肉汤都要用洋葱)-菲力牛肉网

在广东做牛肉汤合适吗知乎(为什么做牛肉汤都要用洋葱)

大家好，如果您还对在广东做牛肉汤合适吗知乎不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享在广东做牛肉汤合适吗知乎的知识，包括为什么做牛肉汤都要用洋葱的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

为什么做牛肉汤都要用洋葱

肉类搭配洋葱很好，洋葱有解腻的作用，先把牛肉用生粉，盐，油，料酒腌制，先油爆葱姜蒜，再放入牛肉，最后放入洋葱

怎样做出来的牛肉汤，喝着不会口干？

泻药。

牛肉汤做的时候尽可能少放盐，就是说喝不出咸味，不要放味精，更不要放鸡精。把盐和味精放餐桌上，由个人口味酌量添加。

食盐是氯化钠、味精和鸡精的主要成分是谷氨酸钠，都有利尿作用，喝完高钠离子水以后，很快就要上厕所，身体缺水当然口渴了。

不放盐的牛肉汤不好喝，牛肉汤和羊肉汤不一样，羊肉本身比牛肉有味，羊肉汤不放盐或者少放盐也有特有的香味，牛肉汤则淡的多，所以牛肉汤全靠放盐、味精、葱姜或者其它调味料提味儿。

加了盐的肉才香，因为氯化钠和蛋白质一起加热会生成谷氨酸钠，谷氨酸钠是鲜味的源头。但是盐吃多对身体不好，所以奉劝各位尽可能少喝咸汤，多吃肉。

晋江牛肉汤正宗做法

主料：牛肋条肉300克

辅料：料酒1大匙，花椒10粒，八角1个，大葱1节，姜1块，香菜适量，盐适量

做法步骤

步骤1

牛肋条肉洗净

步骤2

切大块，放入清水中浸泡出血水。多浸泡一会，把血水尽量泡出来。

步骤3

准备葱姜，调料放入茶包。

步骤4

锅中放水烧开，放入牛肉块焯烫一下，捞出用温水洗净

步骤5

砂锅中放入牛肉、料酒和调料。加上足量水。

步骤6

慢火炖烂，最后加盐即可

步骤7

吃的时候撒上香菜末

好了，关于在广东做牛肉汤合适吗知乎和为什么做牛肉汤都要用洋葱的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

在广东做牛肉汤合适吗知乎(为什么做牛肉汤都要用洋葱)