尝相思牛肉酱(中国辣椒酱世界排名)-菲力牛肉网

尝相思牛肉酱(中国辣椒酱世界排名)

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腊肉炖腊鱼做法

材料

主料：腊肉250克，腊鱼250克，腊鸭150克，油尖椒50克，腊八豆150克，蒸熟的豆豉15克。调料：色拉油750克，干椒末10克，鸡精6克，料酒10克，葱花2克。

做法

1、腊肉、腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成0.2厘米厚的片。

2、腊鱼去鳞，砍成2.5厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分。

3、锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上鸡精、料酒，上笼大火蒸40分钟，取出倒扣入盘中。

4、锅放底油烧至六成热，下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟，倒入盘上，撒葱花上桌。

中国辣椒酱世界排名

牛肉辣椒酱排第一名，可谓是实至名归！无论是哪个品牌的辣椒酱，都少不了牛肉辣椒酱。中国人特别喜欢吃牛肉，而辣辣的牛肉更是非常的鲜香可口，味道十分浓郁。牛肉辣椒酱里，有着大块大块的牛肉，不仅吃起来过瘾，营养也丰富！而除了牛肉，里面还有很多芝麻、花生等等，吃起来特别过瘾。牛肉辣椒酱排第一，可谓是当之无

相思牛肉酱的正宗做法

食材：1斤牛肉，70克郫县豆瓣酱，120克黄豆酱，150克红椒，25克姜末，50克蒜末，100克葱段，600克菜籽油，15克料酒，15克冰糖，15克花椒粉，5克香料粉

详细步骤如下：

1.把牛肉清洗干净后切成小块，放进绞肉机里绞碎或者直接用菜刀剁碎，不需要绞得太碎，有颗粒感更好吃。

2.在准备好其它的配料：70克郫县豆瓣酱，120克黄豆酱，150克红椒，25克姜末，50克蒜末，100克葱段。然后把清洗干净红辣椒剁碎。

3.炒锅里倒入600克菜籽油，烧成4成热，把绞好的牛肉粒倒入炒散，炒到8分钟左右，倒入准备好的豆瓣酱，剁碎的红辣椒，还有葱段，继续用中小火翻炒。

4.要勤翻炒，炒到6分钟左右，倒入蒜末和姜末，继续翻炒，再炒上5分钟左右，倒入15克料酒，15克冰糖，再把它炒上3分钟，然后把葱段捞出，把黄豆酱倒入。

5.接着改成最小火继续翻炒，待黄豆酱炒到5分钟后，倒入15克花椒粉和5克香料粉，继续翻炒3分钟就可以出锅了。

6.待牛肉酱充分放凉后，装进密封的罐里，放进冰箱里冷藏即可！

关于尝相思牛肉酱到此分享完毕，希望能帮助到您。

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