吃牛肉会不会影响血压？牛肉吃了血压会升高吗-菲力牛肉网

吃牛肉会不会影响血压？牛肉吃了血压会升高吗

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高血压可以吃牛肉吗

牛肉里含有蛋白质、碳水化合物、胆固醇、脂肪、维生素A、维生素B、维生素E、烟酸、钙元素、锌元素、铁元素和磷元素等。从牛肉所含有的营养成分可以发现，牛肉是一种高钙低钠的食物，对于高血压的人群是非常合适的。牛肉里面含有的锌元素、镁元素，有较好的保护血管的作用，锌元素和维生素B6结合在一起，能够提升人体的免疫力，比较适合中老年人群食用。但是在服用牛肉的时候，烹饪的方法最好采取清炖。另外要注意食物的搭配，牛肉和栗子一起吃的时候会导致呕吐，牛肉和红糖一起吃就会出现腹胀，如果牛肉和田螺、腌菜、鲶鱼一起服用，甚至可能会出现中毒的现象。所以高血压病人是适合吃牛肉的，但是，一要注意食品的搭配，二要注意烹饪的方法。

牛肉吃了血压会升高吗

高血压患者可以适当吃牛肉，主要是瘦肉。因为牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷和铁，所以有许多特殊的成分如次黄嘌呤、牛磺酸、黄嘌呤、氨基酸、肌醇等。有滋养脾胃、强壮筋骨的人功效。可用于身体虚弱、脾虚、浮肿、口渴、腰膝酸软、面色萎黄、头晕目眩、久病体弱等疾病的食疗。所以可以吃，但不要吃得太多，因为牛肉含有脂肪，这可能会导致高脂血症，加重动脉硬化。

二、高血压患者吃牛肉的注意事项

1、牛肉是一种高蛋白食物，患有肾炎的人群不适合食用，这会增加肾脏的负担。吃牛肉时，高血压患者也要注意，不要连续几天都吃牛肉，这对消化系统是一个沉重的负担。

2、牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎。同时，因为白酒是热食，在喝酒时一起吃牛肉很容易导致体温过高。

3、虽然高血压患者可以适当地吃牛肉，但也应该注意烹调牛肉方法，以尽量减少牛肉的脂肪含量。

高血压不能吃牛肉

高血压的饮食很关键，本回答会进行一些分析，但从另一个角度也需要提示大家：还只知道低盐饮食，是不够的。生活中唾手可得的能调节血压的食材大多数人还真是不知道！除了遗传因素，不良的饮食习惯也是诱发高血压的重要原因。

牛肉

注意：牛肉最好是纯牛肉，而非肥牛肉或者腌制的牛肉。纯牛肉作为一种高蛋白食物，是比较适合高血压患者食用的。研究表明，膳食蛋白质摄入量与高血压发病之间呈负相关，就是蛋白质摄入多，血压反而会降低，这可能与某些氨基酸能调节血压水平有关。当然也建议高血压患者适量吃牛肉，不能吃过量，防止过多蛋白质摄入给肾脏造成负担过重。

学会甄别

我们中国传统食物以植物性食物为主，饱和脂肪酸和胆固醇含量相对是较少的，这对于预防血管硬化和阻塞是有好处的，但不可否认的是，其中一些食物也是高钠、低钙的，要学会甄别。

说食物调节血压，绝对不能替代降压药，但是总有些食物是对调节血压有好处的。

总结一下：

1、含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量相对较低的食物。例如：每100g食物含钾高于800mg以上的有红小豆、蚕豆、扁豆、冬菇、黄豆、竹笋、紫菜等，生活中可适当增加摄入。

2、含有一些食物特有的，对调节血压有帮助的成分，如类黄酮、多酚、槲皮素、前列腺A、膳食纤维等。例如：芹菜、大蒜，洋葱、冬瓜等，都能抑制脂肪的吸收，减少患动脉硬化的概率，具有间接调节血压的作用。

3、高血压患者通常还可能伴有高胆固醇、高血脂等，所以饮食中除了少盐，还要减少动物脂肪的摄入，但优质蛋白质要保证，比如可以吃纯牛肉，喝纯牛奶。

4、一些不良的生活习惯，如饭后大量饮茶，吸烟，吃生冷的食物，剧烈运动等，均对血压非常不利。5、烹调方式也要注意，油和盐都不可过量。6、还要注意哪些隐形的含盐量高的食物。例如：酱油、话梅、鱿鱼丝、肉汤、饼干等。部分高血压患者会认为，只要正常的服药即可，殊不知调整饮食，减轻体重，适当运动等自我管理方式和按时服药同样重要。

【不药博士】简介

此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

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