高州石板镇牛肉店？石烧牛扒的石板怎么加热-菲力牛肉网

高州石板镇牛肉店？石烧牛扒的石板怎么加热

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下高州石板镇牛肉店的问题，以及和石烧牛扒的石板怎么加热的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

石板煎肉是哪里特色

石板煎肉是辽宁美食。

石板煎肉起源于东北丹东地区朝鲜族特色美食，据说是有蒙古经丹东传来的烤肉料理，话说早起蒙古军队远伐争战到长白山脉，士兵饿了就在帐营外就地取材的岩石上烤起肉来，后来发现在当地石板上煎的肉有种特殊香味，便将之发扬光大。

煎烤选用的石板是长白山天然火山岩，将营养丰富的牛肉、五花肉、海鲜、菌类、蔬菜等现场煎制，鲜美可口，大限度地保留了食物的鲜嫩和营养。

石板肉的正宗做法

石板肉的做法

材料

牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量做法

1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。

2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。

3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。

4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。

5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。

6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可

石烧牛扒的石板怎么加热

1石烧牛扒的石板需要先加热2石板的加热可以使用火炉或者热水浸泡等方式，具体的加热方式要看石板的材质和厚度，以及个人喜好。3在加热后，将牛肉放在石板上烤制，可以让牛肉煨烤的同时吸收石板的火候和热量，使得口感更为鲜美。值得注意的是，石板加热后一定要小心操作，以免烫伤自己。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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