农村自制牛肉干？现在的大学生的手艺有多好-菲力牛肉网

农村自制牛肉干？现在的大学生的手艺有多好

这篇文章给大家聊聊关于农村自制牛肉干，以及农大学生上课做牛肉干分给室友,现在的大学生的手艺有多好对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

怎样腌制做腊肉

材料:五花肉两斤、花椒20克、盐100克、白酒适量。

做法步骤：

1、炒花椒盐

擦净锅中水分，花椒和盐放入锅中，用小火不停翻炒，直到花椒变成棕黄色。关火，将花椒盐盛出待用。

2、腌肉。

将炒好的花椒盐趁热均匀的抹在五花肉上，反复多抹几次，特别是肉皮部分，让肉将盐分充分吸收。

3、加白酒。

腌好的腊肉，淋上适量白酒，上下翻转一下，让肉上下都和酒接触到。

4、静置腌制。

将抹好盐和酒的肉，装大盆或者密封盒中，加盖腌置三天，如果腌的肉够多，记得每天翻一下面，把上下的肉位置调换一下，让肉腌制均匀入味。

5、晾晒风干。

腌了3天的肉取出，用刀扎一个眼，栓上绳子，悬挂在阳台或者空旷通风处，晾晒风干，风干的时间大概是一周左右，风干到肉还保留一定弹性和水分即可。

注意事项：以上说的自然风干腊肉的做法只适合在天气比较湿润的地方。太潮湿或者太干燥的地方，如广东、广西、北京、河北以及更北的地带，不适合风干做法。

农大学生上课做牛肉干分给室友,现在的大学生的手艺有多好

近日，农大学生上课做牛肉干分给室友上了热搜，引起广大网友的“羡慕嫉妒恨”。but有一说一，农大学生食品相关的专业对于爱吃的姐妹真的是超级大的福利！

说起农业大学、农科院，肯定很多人都以为他们每天的工作就是搞学术研究、做实验，其实他们也有“不务正业”的一面，悄悄咪咪做出了好多好吃的零食，赖合他们没有请明星代言，也没有好看的包装，一堆好吃又健康的零食只有小范围的农大学子才知道。接下来我为大家讲解一下我们农大学生食品专业究竟手艺有多么好！

一.在我们学校，首先会培养同学们手动做豆腐，没错，是从一颗颗黄豆子变成一块块豆腐，同学们需要亲自清洗，打磨，煮熟，过滤，加入葡萄糖内酯之后压出形状。过程真的很解压，成品也是成就感满满。那么我们学校每年的中秋都会有免费的月饼吃，因为这些月饼都是食品专业的同学们亲手做的，有各种口味，还印有我们学校的LOGO。

当然，他们也会整一些大活:做卤肉，但是这些我们就没有口福了。我们学校还有自己品牌的酸奶牛奶冰激凌(真的超级好吃的哦！)

二.我也搜集了其他农大学校的一些王牌美食

1.扬州大学——东山枇杷蜜

扬州大学的蜂蜜，真的是红遍了农大学校的圈子，他们有自己的试验蜂场，而扬大的这个枇杷蜜产自苏州太湖洞庭山白玉琵琶区。味道真的非常好，嗓子不舒服的同学可以来一勺尝尝。

2.湖南农业大学——翻天娃辣条

湖南农业大学的辣条真的特别好吃一点儿也不输卫龙，有一种小时候吃的辣条的感觉。而且是精选的小麦粉以及其他高质量的油和配料，爱吃的姐妹们可以冲啦！

3.南京农业大学——黄教授烧鸡

味道好吃，价格良心，而且还不添加任何的防腐剂是南农的黄教授和十几名研究生，博士生一起研发出来的。肉质特别的酥软有黄教授开的店，线上购买的话，比线下还要实惠。

所以说报一个好的专业，真的特别特别重要，对于爱吃的同学报农业大学的食品专业，真的是特别有口福的哟~赚到了

自制的风干肉干能吃吗