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禹州剔骨牛肉批发抖音剔骨牛肉是真的吗

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抖音剔骨牛肉是真的吗

是真的。抖音上的拆骨牛肉还是比较靠谱的，抖音卖的拆骨肉好吃。拆骨肉完全来自大自然，是彻底的绿色无污染的食品。拆骨肉吃到嘴里，口感软烂。

为什么剔骨牛肉便宜,猪骨肉贵

没有猪骨肉的说法，因为猪骨都带肉，而牛骨是剔干净的。

剔出来的碎牛肉还是比整块的瘦肉贵的，不用说碎瘦肉了。

比瘦肉便宜的碎牛肉，应该是进口的冷冻碎牛肉，某些国家的上好牛肉都比中国的猪肉便宜，不用说碎牛肉了。

牛肉剔骨肉为什么便宜

其实很多酱牛肉很便宜，味道口感很好是有原因的。

首先不会选用当地的牛肉，一般都是进口的牛腱子，即使都有合格的手续，也是非常便宜。还不说那些走私过来的牛腱子。我国的人口众多，本土的饲养很难满足老百姓的需求，大部分还是需要进口的。国外的外国人都是不会吃牛腱子，因为其不爱吃带筋的卤肉或者其烹饪方法不好，不适合烹饪这类食物。

扩展资料：

生熟牛肉出肉率也就是50%-60%，再加上人工，佐料，机器加工和利润，厂家都是需要合法的处理一下牛肉，现在很多多选用盐水注射机，把需要腌制牛肉的腌制液注入到牛肉里面，腌制液多由调料，各种食用蛋白胶，这些填充物质持水性高，既增加了重量，也使牛肉更加嫩。然后用洗衣机差不多类型的滚揉机来疏松牛肉的肌肉组织。

通过腌制处理好的牛肉，就不用个人较长时间炖煮来入味，个人较长时间卤煮会损失很大一部分水分，口感变老变柴。“入味”的牛肉，工业食品加工都采用低温热处理，用80度-85度的温度烹煮，时间也短，因此口感嫩，水分保持好。

所以说尽可能不要去买那些低于市场成本价格的酱牛肉，无论是超市还是市场。

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