胃扩张可以吃牛肉吗(苏格兰高地牛是用来吃的吗)

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脑梗病人能吃羊肉吗？会对身体有什么影响吗？

脑梗患者在饮食上应加以注意“羊肉不宜多吃”

脑梗塞是老年常见脑病，多由于脑部动脉粥样硬化导致。

一般而言，脑梗情况危险、且易复发。因此在饮食上加以注意，能够预防复发。

脑梗患者不宜吃太多高油脂的食物，尤其是动物脂肪。

易导致血液粘度增高，血小板凝集形成血栓，从而“梗死”血管。

脑梗的患者除了长期要服用药物之外，饮食宜清淡。出现难以吞咽药物可选择辅助凝胶饮品，如和药顺。

平时多吃新鲜的蔬菜和水果，避免食用辛辣油腻的刺激性食物。

胆固醇过高的肉类也应当避免，如肥肉、动物内脏。

虽然羊肉的蛋白质含量丰富，但脑梗塞患者需要避免大量食用羊肉。

羊肉的脂肪量相对较少，但含有一些饱和脂肪酸。

过多食用还是会发生血脂过高的情况，对心血管健康不利。

食用方法，尽量清淡，选择清炖或汆煮。吃羊肉的同时多吃蔬菜和全谷物。

羊肉中的蛋白质含量较丰富，不过脑梗塞患者的饮食指导还是以低盐低脂为原则。

补充蛋白质可从其他途径“安全地补充”，如豆制品类、鱼类、低脂奶等，都含有优质的蛋白。

避免血管“再次堆积脂质”，改善脑循环，防止脑水肿，可从健康的饮食着手，不可贪食油脂肉类。

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咖喱牛肉怎么做？

很高兴回答这个问题：咖喱牛肉饭鸡肉饭是我儿子喜欢吃的一道美食，以前经常吃德克士的咖喱鸡饭，很美味，我现在呢说一下我们家庭版的做法，也挺好吃。咖喱我喜欢用咖喱粉自己熬酱煮肉，市场上有那种咖喱块，就更简单了，直接放入熬制即可。

（1）取牛肉300克（牛肉可选里脊肉或牛腩肉，我喜欢牛腩肉，肥瘦相间有嚼劲）切成小块，锅里加料酒先焯水洗净放入高压锅（别的锅煮肉时间要长），加入少量盐，料酒，葱姜，八角，桂皮，小茴香，香叶，老抽一勺调色，大火上汽改小火十二分钟左右即可。

（2）锅里放油，油量比炒菜时多放点，加入一小块桂皮，一瓣八角，一小撮茴香，一小撮孜然粒炒香后捞出，然后加入半块洋葱切成的末，炒焦后加入一个西红柿切成的丁继续翻炒，炒出汁水后，把20克左右咖喱粉和20克孜然粉加水和成稠状放入锅中，然后锅中加入适量的水，加入刚才煮好的牛肉，（有喜欢吃土豆和胡萝卜的可提前炒制微焦发软后放入），然后加入盐和生抽调一下味，继续熬煮到汤汁浓稠即可，把牛肉咖喱酱汁浇到米饭上，真的很好吃。

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苏格兰高地牛是用来吃的吗

是的。

苏格兰高地牛由于有长长的毛发御寒，体脂率远低于其他牛，所以这种牛的牛肉品质非常好，胆固醇和脂肪含量很低，有更多的蛋白质。传闻中，英国女王只吃这种牛肉。

不过，高地牛的奶头比其他牛要小，乳脂含量极高，所以他们的产奶量并不高，因此这个品种没有作为奶牛培育。

虽然苏格兰高地牛的肉质绝佳，但作为苏格兰的代表动物，加上他们的生存所需的特殊环境，苏格兰人更希望小牛们能健康快乐地长大，并没有扩张高地牛肉产业的想法。另一方面，母高地牛18岁后才会开始生育小牛，因此，苏格兰高地牛产量不高，牛肉价格不菲。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。