火边牛肉，沙茶牛肉火锅的做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火边牛肉，沙茶牛肉火锅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
红烧牛肉烧扁豆正宗做法
一、准备食材：
1、牛肉500g；
2、扁豆150g；
3、葱段、姜片、蒜末、料酒、老抽、生抽各适量。
二、制作步骤：
1、将牛肉洗净，切成长条状，用料酒、老抽、生抽、盐、糖、胡椒粉腌制20分钟；
2、将扁豆洗净，用清水浸泡半小时；
3、将葱段、姜片、蒜末分别切末；
4、锅中加油，将葱段、姜片、蒜末爆香；
5、放入腌制好的牛肉，煸炒至牛肉变色；
6、倒入扁豆，加入清水，大火烧开；
7、改小火，慢慢炖煮30分钟，至牛肉和扁豆熟透，即可出锅。
梅边牛肉是哪个部位
是牛的后腰部位，也称为牛里脊肉。牛里脊肉位于牛脊柱的两侧，是牛身上最嫩美味的部位之一。牛梅肉的特点是肉质细嫩、无筋无膜，肉色鲜红，肉质饱满，营养价值高。
沙茶牛肉火锅的做法
：
主料：牛肉(后腿)750克,生菜（团叶）1000克，
调料：沙茶酱150克,盐6克,味精3克,白砂糖30克,芝麻酱50克,辣椒油10克,猪油（炼制）60克;
1.牛后腿肉洗净去筋，照肉纹横切成长10厘米、宽6厘米的薄片；
2.生菜洗净，沥干水分；
3.将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料，分盛两碗；
4.餐桌上置一炉火，放上沙锅，下清汤、精盐、味精和一碗酱料，汤沸后，将牛肉片和生菜分批放入，边涮边蘸着酱料吃。
火边牛肉和沙茶牛肉火锅的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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