锡纸牛肉做法怎么做嫩(家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩)

锡纸牛肉做法怎么做嫩(家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩)

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锡纸牛肉卷饼做法

锡纸牛肉卷饼做法

中筋面粉加盐开水低速搅拌均匀,再加入冰块,搅打成团,加入色拉油搅打至光滑上劲

步骤2

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静置1小时,分割成200克面团,油案擀薄后抹油酥,叠被子成饼坯备用。

步骤3

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饼坯包装好冰箱过夜取出,擀成20乘30厘米大片饼铛烙熟

步骤4

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抹海鲜酱放生菜,牛肉片,葱花,香菜,卷起,也可以外裹锡纸卷起,切件装盘即可

家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩

家庭烤肉牛肉怎么腌制变嫩

食材:牛腱子肉一块,葱适量,姜适量,蒜苗适量,八角适量,香叶适量,桂皮适量,花椒适量,盐适量,白酒适量,老抽适量,冰糖适量,红辣椒适量,花椒粉适量,十三香粉适量,白糖适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,胡椒适量,醋适量。

烤箱锡纸牛肉怎么做

烤箱锡纸牛肉怎么做

用料

牛肉(最好是里脊)适量

料酒2勺

生抽3勺

蚝油1勺

老抽半勺

胡椒粉适量

糖适量

淀粉适量

蛋清1个

食用油1勺

洋葱1/4个

金针菇适量

做法步骤

1、牛肉切片

2、调料加入牛肉中

3、抓匀

4、洋葱切片

5、铺入锡纸碗中

6、放上金针菇

7、铺上牛肉

8、用锡纸把盖子封好

9、放入海氏C40烤箱中

10、出炉后用刀划开锡纸

11、撒上芝麻

12、香菜和小米辣

13、搅拌一下

14、鲜嫩多汁,超级美味

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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