牛肉乱炖猪肉的做法(大厨教乱炖家常做法简单好吃)-菲力牛肉网

牛肉乱炖猪肉的做法(大厨教乱炖家常做法简单好吃)

大家好，关于牛肉乱炖猪肉的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于大厨教乱炖家常做法简单好吃的知识，希望对各位有所帮助！

大锅乱炖的做法

您好，大锅乱炖是一种将各种食材混合在一起慢慢炖煮的做法，通常不需要特别的配方或步骤。以下是一个简单的大锅乱炖做法：

材料：

-一些肉类（例如牛肉、猪肉或鸡肉）

-一些蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、土豆、西红柿、芹菜等）

-一些豆类（例如扁豆、豆腐、豆角等）

-适量的调味料（例如盐、胡椒、酱油、蚝油、姜、蒜等）

步骤：

1.将肉类切成小块，蔬菜和豆类清洗干净备用。

2.在大锅中加入足够的水，烧开后加入肉类和蔬菜。

3.加入豆类，调入适量的调味料。

4.将火调至中小火，盖上锅盖，让食材慢慢炖煮。

5.每隔一段时间搅拌一下，以确保食材均匀煮熟。

6.煮至肉类和蔬菜变软烂，汤汁浓稠即可。

温馨提示：

-可以根据个人口味和喜好加入其它食材，例如蘑菇、玉米等。

-如果需要增加汤汁的浓度，可以适量加入淀粉水或面粉水。

-炖煮时间可以根据食材的硬度和个人喜好来决定。

关中乱炖的做法

主料:

五花肉500克，土豆200克，胡萝卜100克，西红柿100克，白菜50克，豆角50克，粉条50克;

辅料：

姜1块，蒜2瓣，大葱1段，大酱30克，桂皮1块，八角2个，花椒2克;

做法：

1.五花肉洗净，切小块。土豆去皮切块。胡萝卜切块。西红柿切片。白菜切块。豆角摘好。姜葱蒜切片；

2.粉条放入温水中泡发；

3.锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入五花肉煸炒出油；

4.放入西红柿炒出红油，加入大酱、八角、桂皮、花椒、姜葱蒜片炒香。加入土豆、胡萝卜、豆角翻炒均匀；

5.加入适量清水，炖5分钟，加入粉条、白菜继续炖至汤汁浓稠，放入适量的盐和鸡精。关中乱炖的做法完成。

大厨教乱炖家常做法简单好吃

方法/步骤

1.茼蒿一把，洗净切段备用。

2.蘑菇撕成小朵，备用。

3.葱切段，蒜切片备用。

4.锅里放油，加热爆炒蒜和葱，炒出香味。

5.倒入蘑菇翻炒。

6.倒入生抽和蚝油，倒入水淀粉，翻炒至水分减少。

7.倒入茼蒿，翻炒到茼蒿炒熟。

8.放入盐和香油，调味即可出锅。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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